Cháo hàu đậu xanh là món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hương vị độc đáo của hàu và mùi thơm của gừng, sả và hành, cháo hàu đậu xanh là một món ăn không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cháo hàu đậu xanh ngay sau đây.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Hàu (rửa sạch và ướp mắm + tiêu)
- Gừng
- Sả
- Hành tím
- Thân hành lá
- Dầu ăn
- Nước
- Tiêu
Cách làm:
-
Đầu tiên, hãy đun nóng dầu ăn trong nồi. Sau đó, thêm gừng và sả vào nồi và chờ cho đến khi gừng và sả thơm.
-
Tiếp theo, hãy thêm hành tím và thân hành lá vào nồi và đảo đều. Gừng giúp khử mùi tanh của hàu, trong khi sả làm dậy mùi thơm của hàu.
-
Sau khi đã đảo đều, hãy vớt sả ra khỏi nồi và cho vào nồi cháo đang sôi. Nếu bạn thích cháo lỏng hơn, hãy châm thêm nước.
-
Khi hành thơm, hãy thêm hàu đã ướp sẵn vào nồi. Hãy nhớ không để hành cháy.
-
Xào khoảng 1 – 2 phút và tắt bếp. Đảo đều để hàu chín đều.
-
Sau khi tắt bếp, bạn có thể cho ớ trái đập dập và rắc ít tiêu để làm cho cháo thêm hấp dẫn.
-
Đợi cháo chín và sau đó cho hàu vào nồi. Đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn. Thêm một ít nước nếu thấy cần thiết.
-
Ăn cháo hàu đậu xanh kèm với rau cải, hành và ngò thái nhỏ.
-
Cuối cùng, hãy múc cháo hàu và vắt ít nước chanh lên trên. Thưởng thức món ăn thơm ngon này và chúc bạn ngon miệng!
Hy vọng với cách làm cháo hàu đậu xanh đơn giản này sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hẹn gặp lại bạn trong video tiếp theo.
