Thịt gà nấu đông miền Bắc, món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 đùi gà tây
- Gia vị bột nêm và tiêu
- Ức gà alaska
- Nấm hương
- Gia vị nêm sẵn cho lạp xưởng
- Bột nêm sẵn cho lạp xưởng
Cách làm
Làm nước dùng
- Rửa sạch ức gà alaska, sau đó ngâm vào nước muối loãng trong 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Hấp ức gà cho đến khi chín mềm.
- Lấy 100ml nước hấp ức gà để làm nước dùng.
Làm nhân và cuộn thịt
- Lấy 2 đùi gà tây và bóc cả da.
- Thái dọc theo xương để có miếng thịt có chiều dài khoảng 14cm.
- Ướp thịt gà với gia vị bột nêm và tiêu trong 15 phút.
- Xắt nấm hương và ức gà alaska thành từng lát mỏng.
- Xếp lát nấm hương và ức gà lên miếng thịt gà tây, sau đó cuộn kín lại.
Hấp thịt
- Bọc cuộn thịt gà trong lá chuối hoặc lá chuối lá chuối.
- Đặt cuộn thịt gà trong nồi hấp và đậy nắp lại.
- Hấp thịt trong khoảng 45 phút đến khi chín.
Mở nồi và thưởng thức
- Mở nắp nồi và chờ thịt gà nguội.
- Sau khi nguội, cắt thịt thành từng miếng mỏng.
- Thưởng thức thịt gà nấu đông miền Bắc cùng với gia đình và bạn bè.
Kết
Thịt gà nấu đông miền Bắc là một món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, đặc biệt được ưa chuộng trong dịp Tết. Với công thức đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này và thưởng thức sự ngon miệng bên những người thân yêu. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của thịt gà nấu đông miền Bắc.
Ghi chú: Hãy nhớ ướp thịt gà đủ gia vị và chờ cho thịt nguội hoàn toàn trước khi cắt. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút trứng chiên để làm món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Chúc bạn một bữa ăn ngon miệng và thật thú vị!
