Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món dưa thịt bò nổi tiếng. Đây là một món ăn ngon, đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trong phần sau nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4kg rau củ quả (gồm đu đủ xanh, củ kiệu)
- 3 muỗng canh muối
- 2 chén giấm ăn
- 3 chén nước mắm
- 1kg đường
- ớt (tùy khẩu vị)
- nước sôi và nước lạnh
Cách làm thịt bò nấu dưa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt đu đủ xanh và củ kiệu thành từng lát mỏng.
- Cắt rau củ thành sợi nhỏ để tạo hình bông hoa.
Bước 2: Ngâm rau củ trong nước muối
- Trộn rau củ với 3 muỗng canh muối.
- Rửa sạch nguyên liệu và phơi nắng.
Bước 3: Nấu nước ngâm
- Trong một nồi, đun sôi 2 chén giấm, 3 chén nước mắm và 1kg đường.
- Khi nước sôi, thêm ớt và đem rau củ phơi đã sơ chế vào.
- Đun trong khoảng 5 phút sau đó để nguội.
Bước 4: Ngâm rau củ trong nước lạnh
- Cho rau củ qua nước lạnh để làm mềm.
- Vớt rau củ ra và ráo nước.
- Dùng nước ngâm đã nguội bỏ muối để ngâm rau củ.
- Vệ sinh sạch dụng cụ đã sử dụng muối.
Bước 5: Chờ thịt bò chín
- Ngâm rau củ trong nước trong vòng 3 ngày để chín mọi nguyên liệu.
- Sau 3 ngày, đặt rau củ vào tủ lạnh để dùng dần.
Đó là cách làm món thịt bò nấu dưa đơn giản mà ngon miệng. Hãy thử làm ngay để mời gia đình thưởng thức những món ăn đặc biệt này. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình!
Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi Gà Ta Tường Vy để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
