Rau cải nấu canh là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu canh thịt bằm cải ngọt ngon theo hướng dẫn từ Bếp Bánh Mì.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram cải ngọt, cắt khúc khoảng 4cm
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn (20ml)
- 200 gram thịt heo bằm
- 500ml nước
- 1/2 muỗng cà phê muối (2.5gram)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (5gram)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (2.5gram)
- 1/2 muỗng cà phê đường (2.5gram)
- Hành lá và tiêu xay để trang trí
Cách nấu canh thịt bằm cải ngọt ngon
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt cải ngọt thành khúc khoảng 4cm, băm nhuyễn 3 tép tỏi.
- Phi tỏi: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng và phi tỏi băm cho thơm.
- Xào thịt bằm: Thêm 200 gram thịt heo bằm vào nồi, xào cho thịt săn và thơm.
- Thêm nước: Đổ 500ml nước vào nồi, vớt bọt và để nấu sôi.
- Điều chỉnh hương vị: Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi, khuấy tan các gia vị.
- Nấu canh: Cho cải ngọt vào nồi và nấu sôi trong khoảng 3 phút, sau đó trở cải để cải chín đều.
- Trang trí và thưởng thức: Cắt 1 ít hành lá, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá và 1 ít tiêu xay lên bề mặt.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món canh thịt bằm cải ngọt ngon này! Đừng quên đăng ký kênh Bếp Bánh Mì để xem thêm nhiều video hướng dẫn nấu ăn thú vị khác.
