Ngan xin chào mọi người! Hôm nay Ngan đến một cánh đồng. Ngan cùng mẹ đi câu cá, trên đường đi thấy một cánh đồng đẹp, nên Ngan đã dừng lại và quay một chút.
Ngan hy vọng mọi người đều an lành và khỏe mạnh, tránh xa đại dịch đang ngày càng lan rộng. Ngan cầu chúc mọi người sớm có một cuộc sống bình yên trở lại!
Ngan rất hạnh phúc ở bên gia đình tại Việt Nam, nhưng thật sự không kìm nén được nhớ chồng ở Thụy Sĩ. Ngan và chồng đã không gặp nhau trong vòng một năm… Không biết nói gì nữa… Vâng, chúng ta phải chấp nhận tình hình hiện tại.
Mỗi người có một hoàn cảnh riêng, Ngan chúc mọi người mọi điều tốt lành. Và Ngan hy vọng sẽ bay về sớm hơn cùng chồng mình.
Niềm vui của Ngan hiện tại là ở bên gia đình, Ngan đã mở một kênh YouTube để chia sẻ những trải nghiệm khám phá cuộc sống xung quanh mình.
Vậy bây giờ, hãy cùng Ngan và mẹ đi nấu một nồi lẩu cá đặc biệt với một con cá trê khổng lồ.
Ngan chắc chắn rằng đây là một nồi lẩu rất ngon, chỉ mẹ của Ngan mới làm được món này.
Vì mẹ của Ngan từng làm chủ một nhà hàng lẩu, nên mẹ có kinh nghiệm nấu ăn. Hãy cùng xem làm cách nào để nấu món này nhé.
Mọi người hãy ủng hộ Ngan và nhớ nhấn vào chuông để theo dõi những video mới nhất của Ngan.
Vui lòng nhấn vào ô CC ở dưới màn hình để chọn phụ đề bằng ngôn ngữ mà bạn muốn.
Xin chào mọi người, bây giờ Ngan và mẹ sẽ tách cá lớn này, có trọng lượng 3,6kg.
Hãy theo dõi cách mẹ Ngan làm việc trên cá và làm sạch nó. Ngan chỉ xem và học cách làm thôi.
Mẹ sẽ nấu một nồi lẩu cá với quả carambola và rau bạc hà.
Mẹ dạy một công thức ngon lành. Ngan học và sẽ tự nấu trong tương lai.
Thành thực mà nói, Ngan sợ xem cách chế biến cá, gà và thịt lợn. Lần này, Ngan đã dũng cảm hơn.
May mắn là ở Thụy Sĩ, thức ăn được đóng gói sẵn, bạn không phải chuẩn bị ở nhà.
Nhìn kìa, cá có nhiều quả trứng.
Bây giờ Ngan sẽ rửa cá, bạn nên dùng chanh để rửa cá.
Bạn cạo bỏ sợi đen trong bụng cá.
Đây là mỡ trong cá, khi kho cá sẽ thơm ngon.
Sau khi làm sạch cá, Ngan sẽ rửa lại với muối và rượu để loại bỏ mùi tanh của cá.
Bạn bè ơi, mình làm cá rất sạch, loại bỏ hết ruột, rửa hai lần bằng nước.
Hàng xóm tới nhà Ngan xem con cá khổng lồ. Cô ấy tò mò làm sao cá lại to như vậy.
Bạn ơi, mình đã rửa cá bằng muối, sau đó rửa bằng chanh, cuối cùng rửa bằng rượu.
Mẹ của Kim Ngan sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nồi lẩu cá với quả carambola.
Đầu cá và xương cá được dùng để nấu lẩu, lẩu sẽ rất ngọt với hương vị của cá.
Thịt cá được sử dụng một phần để nấu lẩu, một phần để xay nhuyễn làm món cá nướng.
Cá nếu thái thành lát mỏng như thế này. Khi ăn, bạn nhúng vào lẩu sẽ nhanh chóng chín.
Hôm nay Thảo làm nhiếp ảnh gia. Thảo, hãy chào mọi người. Vâng, chị. Chào mọi người.
Bạn có thể thái khoảng 2mm nhé, cá cắt mỏng là tốt.
Lẩu cá trê chắc chắn không thể thiếu quả carambola. Mẹ Ngan đang cắt quả carambola, sau đó ép lấy nước.
Bạn đã thấy mẹ mình cầm dao thành thạo như thế nào chưa? Mẹ Ngan thuận tay trái, thật buồn cười khi cầm dao ngược lại như vậy.
Nồi lẩu cá bạn có thể chế biến lần lượt cũng rất ngon.
Rau bạc hà bạn hãy rửa bằng muối để giảm ngứa khi ăn.
Nguyên liệu để làm cá nướng bao gồm tiêu, tỏi, hành, bột nêm, nước mắm.
Lần này chúng ta làm lần đầu nên chưa có thể kiểm tra được độ chín mềm của nó.
Để bắt đầu nấu, bạn hãy xào nhẹ cá với hành và tỏi. Cách này để tăng hương vị và giảm mùi tanh của cá.
Lẩu đã sẵn sàng để thêm nguyên liệu.
Bây giờ, chúng ta thêm một số nguyên liệu như bột, tiêu, muối, đường, nước mắm. Và, bạn nên nấu với nước nóng.
Tuỳ theo khẩu vị của bạn, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu.
Tiếp theo, mình cho quả carambola vào nồi lẩu.
Nấu quả carambola trong một vài phút để thả hương thức nước.
Bạn hãy bỏ bọt trắng phía trên, sau đó thêm cà chua và húng quế vào.
Đây là một loại rau thơm. Ngan đã chuẩn bị rất nhiều.
Cuối cùng, thêm hành lá vào. Các chiếc lá dài được nhúng vào nồi lẩu khi ăn.
Trông thật là ngon lành!
Từ một con cá trê lớn được chế biến thành thịt cá, trứng cá và cá nướng.
Khi ăn lẩu, hãy chịu khó nấu nó.
Và đây là húng quế và rau mùi. Bạn hãy cho một ít rau mùi vào nồi lẩu, nó sẽ rất ngon.
Trong nồi lẩu cá này, bạn nên thêm ớt để hương vị trở nên chua, cay, mặn, ngọt, sẽ rất ngon. Gia đình Ngan có em bé nên không thêm ớt.
Thêm cá nướng vào, mọi người nhé.
Các bé gái của chúng ta là Quỳnh Như, Quỳnh Chi và Chip ở đó.
Thế là mọi người cùng thưởng thức lẩu với gia đình Ngan!
Cha Ngan cho hết trứng vào nồi lẩu.
Vì không thể tách được hộp trứng cả con cá.
Trong khi đợi, các em bé cảm nhận thế nào?
Mình đói bụng.
Mình biết các bạn đói bụng, nhưng chúng ta cần đợi trong vài phút nữa để trứng chín.
Mình đã nấu xong hành.
Quỳnh Như là fan của mì xào. Thật là ngon!
Hãy thử món cá nướng xem sao.
Cá nướng ngon và mềm.
Bạn cho một ít bột nếp vào cá nướng, nó sẽ bám chặt hơn.
Thịt cá ăn kèm với mù tạc sẽ rất ngon. Hãy cùng thưởng thức với mình, các bạn.
Thịt cá trông thật ngon, cháu gái của mình thích lắm.
Ngon không, Chip? Khôngoooo!
Thật đấy! Không ngon, sao lại muốn ăn nhiều thế?
Ngon không, Quỳnh Chi? Có, ngon lắm ạ!
Và, Quỳnh Như? Có, ngon quá ạ.
Thật là hương vị tuyệt vời, mọi người ạ. Ngan ăn một miếng trứng. Để Ngan làm đi, Mẹ ơi.
Ngan muốn ăn cả trứng và cá nướng.
Cá nướng thì cùng nước mắm me là hương vị tuyệt vời.
Ồ! Trứng thật ngon. Mẹ ơi, cho con thêm trứng cá nữa đi.
Mình nghĩ mình sẽ tắt camera để ăn.
Cảm ơn mọi người đã xem video của Ngan. Hãy đừng quên đăng ký kênh của Ngan và nhấn vào chuông để nhận những video mới nhất của Ngan. Tạm biệt và hẹn gặp lại!
