Bạn đã bao giờ thưởng thức món vịt nấu chao ngọt thơm chưa? Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn ngon miệng, hấp dẫn. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay nấu món vịt nấu chao ngon tại nhà. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1kg 500g thịt vịt đã sơ chế sạch sẽ
- 1 củ khoai môn
- 1 củ hành tây
- 1 củ cải đỏ
- Một ít hành lá
- Chao dậy
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- Tỏi phi
Cách làm
-
Đầu tiên, bạn hãy cắt thịt vịt thành miếng và ướp gia vị cho thịt vịt. Lưu ý, khi nêm gia vị cho chao, bạn cần lưu ý đến mức độ mặn của chao.
-
Tiếp theo, bạn hãy tán nhuyễn chao và trộn đều lên. Để chao thấm gia vị, hãy chờ khoảng 15 phút.
-
Trong khi chờ chao ngấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu khác. Hãy cắt khoai môn thành miếng vừa ăn, tỉa hoa củ cải đỏ và cắt củ hành tây thành miếng.
-
Tiếp theo, hãy chuẩn bị một cái nồi và cho vào đó một ít dầu ăn. Sau đó, hãy thêm tỏi phi vào nồi và đảo đều.
-
Khi tỏi đã có mùi thơm, bạn hãy cho thịt vịt vào nồi và đảo đều. Sau đó, hãy thêm nước dừa tươi và hạ nhỏ lửa. Hãy nấu trên bếp khoảng 30 phút cho thịt vịt mềm.
-
Sau khi thịt đã mềm, hãy cho khoai môn vào nồi và chờ khoai môn gần chín. Tiếp theo, hãy thêm củ cải đỏ vào nồi và nấu khoảng 10 phút nữa cho khoai môn và củ cải được chín tới.
-
Cuối cùng, hãy bổ thêm củ hành và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Hãy thêm hành lá vào nồi và tắt lửa. Sau đó, bạn có thể bày món vịt nấu chao vào tô và thưởng thức cùng bún hoặc cơm trắng.
Đến đây, món vịt nấu chao ngọt thơm đã được hoàn thành. Đừng quên đăng ký kênh, like và chia sẻ để ủng hộ Hồng Ngọc Lê nhé!
