Chào mừng các bạn đến với bài viết của chúng tôi về cách làm súp cua thơm ngon. Súp cua là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng, đặc biệt vào mùa đông để giữ ấm cơ thể. Với nguyên liệu đơn giản và cách nấu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món súp cua ngon tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 200g thịt cua đã tách khỏi vỏ
- 2 bóng ngô Mỹ
- Mề gà hoặc ngực gà
- 1 bát nấm hương
- Trứng cút luộc
- Bột năng
- Muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Cách làm
- Tách hạt ngô và lõi ngô ra riêng. Hạt ngô dùng để cho súp và lõi ngô dùng để luộc nước dùng.
- Đun sôi nước dùng: Cho mề gà và lõi ngô vào nước lạnh, đun sôi.
- Tiếp tục vớt bọt trên mặt nước dùng trong quá trình đun.
- Sau 30 phút, lấy lõi ngô ra.
- Tiếp tục cho hạt ngô vào và đun trong 15 phút, sau đó lấy gà ra.
- Trong lúc đó, ngâm nấm hương và sau đó thái nhỏ.
- Lột vỏ trứng cút đã luộc.
- Đun nhỏ lửa, tiếp tục đun sôi nước dùng. Chờ gà nguội, sau đó xé thịt gà thành sợi nhỏ.
- Cho thịt cua và nấm hương vào nồi.
- Sau 2-3 phút, cho thịt gà xé vào.
- Đổ nước bột năng vào súp. Đổ từ từ và khuấy đều khi đổ.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê bột ngọt.
- Tắt bếp.
- Thêm trứng cút vào. Súp cua thơm ngon đã hoàn thành.
Đó là cách làm súp cua thơm ngon tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Món súp này không chỉ ngon mà còn đủ chất dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để thưởng thức món súp cua đặc biệt này cùng gia đình.
