Sâm bổ lượng, món quà tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta và gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và chất lượng, chúng ta nên tự tay nấu. Vậy, nguyên liệu và cách nấu ra sao? Hãy cùng tôi khám phá!
NỘI DUNG
Nguyên Liệu
- Phổ tai: 50g
- Hoa cúc: 25g
- Đường phèn: 400g
- Hạt é: 3 muỗng canh
- Táo tàu: 100g
- Hạt sen khô: 100g
- Nhãn nhục: 100g
- Hạt bobo: 50g
- Kỷ tử: 5g
- Thục địa: 20g
Cách Nấu
- Ngâm nhãn nhục vào 3,5 lít nước. Sau đó, thêm 400g đường phèn vào và ngâm tiếp.
- Rửa sạch phổ tai và để ráo.
- Luộc hạt bobo cho đến khi chín. Luộc hạt sen đến khi chín, rồi vớt ra để ráo.
- Táo tàu đã được đường tan. Vớt nhãn nhục ra và lọc lấy nước nấu.
- Trộn đều táo tàu, thục địa, hạt bobo và hạt sen. Nấu trong 15 phút.
- Sau 15 phút, cho kỷ tử vào. Rong biển đun sôi lên.
- Tiếp tục cho nhãn nhục vào và trộn đều. Đun sôi lên.
- Thêm hoa cúc vào và đun sôi lần nữa.
- Tắt bếp và cho 3 muỗng canh hạt é vào, trộn đều và để nguội.
- Nước sâm nguội, vớt hoa cúc và thục địa ra bỏ đi.
- Cho sâm bổ lượng vào ly và thêm ít đá viên. Hương vị thơm ngon đã sẵn sàng!
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món sâm bổ lượng thơm ngon này. Bye bye!
