Chào mọi người đã quay trở lại với Gà Ta Tường Vy! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nấu một món ăn đặc trưng miền Trung – mì Quảng. Đây là một món ăn ngon và đơn giản để bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Gà – 1kg
- Mì Quảng
- Đậu phộng
- Tỏi
- Hành tím
- Hành lá
- Rau thơm
- Các gia vị cần thiết
Cách làm
-
Bước đầu tiên, chúng ta sẽ ướp gà. Cho 1 muỗng hành tím cắt nhỏ và 1 muỗng tỏi cắt nhỏ vào gà. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu điều và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 15-20 phút để thịt thấm gia vị.
-
Trong khi đợi thịt thấm, chúng ta sẽ rang đậu phộng. Rang đậu cho đến khi chín vàng đều.
-
Sau khi thịt đã thấm gia vị, chúng ta bắt đầu nấu. Cho 1 muỗng dầu điều vào chảo và đảo phần hành và tỏi còn lại vào cho thơm. Tiếp theo, cho gà vào và đảo đều trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm nước dừa hoặc nước lọc vào, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút cho thịt gà chín mềm.
-
Khi nước gà đã sôi, chúng ta nêm thêm gia vị để hợp khẩu vị. Thêm 1/2 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng muối.
-
Đậu phộng đã rang và bóc vỏ. Vớt gà ra và kiểm tra xem gà đã chín chưa, sau đó cho trứng cút vào nấu thêm 5 phút nữa.
-
Bước cuối cùng, chúng ta sẽ chiên bánh tráng để làm mì Quảng. Chiên bánh tráng trong dầu cho đến khi vàng rồi vớt ra.
-
Cuối cùng, để mì Quảng trở nên hấp dẫn hơn, chúng ta sẽ trình bày vào tô. Cho một ít rau thơm, mì Quảng, thịt gà và trứng cút vào tô. Thêm một ít đậu phộng để tăng thêm vị giòn.
Ngon lành và quá hấp dẫn! Đây chính là một món mì Quảng đơn giản mà bạn có thể nấu ngay tại nhà. Nhanh tay vào bếp và thực hiện cùng với Gà Ta Tường Vy nhé!
