Chè là một món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa ăn Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách nấu chè táo xoạn kiểu mới, với vị ngon và hương thơm đặc biệt không kém gì chè được bán tại các quán hàng.
NỘI DUNG
Nguyên Liệu
- 200g đậu xanh (ngâm nở 2-3 giờ)
- 1/2 thìa cafe muối
- Bột năng
- Bột sắn dây
- 75g bột sắn dây
- 75g bột năng
- 250g nước
- 5g bột gạo
- 10g bột năng
- 20g đường cát
- 3g muối ăn
- 125g nước cốt
- 100g củ năng
- 2 lít nước
- Lá dứa (tuỳ ý)
Cách Nấu Chè
- Đun sôi đậu xanh trong nước khoảng 5 phút, sau đó để nồi vào lửa nhỏ.
- Lấy đậu xanh ra khỏi nước, để nguội.
- Kết hợp bột năng và bột sắn dây, khuấy đều với nước để tạo độ sánh cho chè.
- Nấu nước cốt từ bột gạo, bột năng, đường cát, muối ăn và nước.
- Luộc củ năng cho đến khi chín, sau đó cắt thành sợi nhỏ.
- Nấu lá dứa trong 5 phút, sau đó lấy ra.
- Cho hỗn hợp bột năng và bột sắn dây vào nước cốt, khuấy đều.
- Khi thấy hỗn hợp đặc và sánh, cho đậu xanh vào và khuấy đều.
- Thêm hương hoa bưởi nếu muốn.
- Cho chè vào chén ăn, thêm nước cốt nếu thích.
Chè táo xoạn kiểu mới đã hoàn thành. Hãy thử nấu và cảm nhận vị thanh ngọt, giòn của củ năng, cùng hương thơm của đậu xanh và hoa bưởi. Đừng quên ủng hộ kênh của chúng tôi để nhận được nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!
Note: This article has been modified for SEO purposes and is not an accurate representation of the original content.
