Hẳn bạn đã từng thưởng thức món cà ri gà thơm ngon, đậm đà mà không biết cách làm sao để tự tay nấu nướng món ăn này phải không? Đừng lo, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu cà ri gà đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Con gà 1.5kg
- Khoai lang 500gr
- Hành phi
- Bột nghệ 1 muỗng cà phê
- Bột cà ri 2 muỗng cà phê
- Cà ri dầu 2 muỗng canh
- Sả 05 cây
- Tỏi 1 củ
- Hành tây củ nhỏ
- Nước cốt dừa 400gr
Cách Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Sơ chế gà: rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều với muối và nước chanh, sau đó ướp trong 20 phút.
- Ắt sử dụng hành phi: Hành tây, tỏi và sả được thái nhỏ và rang chín giòn.
- Pha nước muối loãng: Hòa 1 muỗng cà phê muối với nước ấm, ngâm khoai lang trong 15 phút để giúp loại bỏ cặn nhanh chóng.
- Nấu cà ri: Cho nước lọc và nước cốt dừa vào nồi, sau đó thêm bột cà ri, bột nghệ và hành phi đã chế biến sẵn vào nồi. Đun sôi trong 20 phút.
- Chiên khoai lang: Sử dụng dầu nóng để chiên khoai lang cho đến khi chúng có màu vàng rực. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
- Làm muối ớt chanh: Trộn muối, đường và nước cốt chanh lại với nhau, sau đó thêm muối và sữa đặc vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc.
Cách Thực Hiện
- Cho gà đã ướp và các thành phần nước cà ri vào nồi, đun sôi trong vòng 20 phút.
- Trong khi nồi nấu, nướng khoai lang đã chiên cùng với muối ớt chanh đã làm sẵn để có món ăn hoàn chỉnh.
Thưởng Thức
Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm hành tây tươi vào món cà ri gà đã nấu xong để có một bữa ăn thật ngon lành. Hãy thử làm món cà ri gà tại nhà và chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn. Chúc bạn nấu thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị!
Đừng quên truy cập Gà Ta Tường Vy để khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác!
