Bạn đang tìm kiếm công thức nấu bún cá thật ngon miệng và hấp dẫn? Hãy để chúng tôi chỉ cho bạn nguyên liệu và cách thực hiện món ăn này. Bún cá là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị độc đáo và thơm ngon. Với những nguyên liệu đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tạo ra một bát bún cá thơm ngon tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên Liệu
- 2 trái cà chua
- 1/4 trái khóm
- 1/2 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 trái ớt cay
- 2 tép tỏi
- 2 tép hành lá
- Cá nục
- Dầu olive
- Nước
- 2 muỗng hạt niêm
- 1 muỗng rưỡi đường
- 1/2 muỗng tương ót
- 1 muỗng nước mắm
- 1/4 muỗng muối
- Bún tươi
- Hành tím phi
Cách Thực Hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua, khóm, hành tím, gừng nhỏ, ớt cay, tỏi và hành lá.
- Chiên cá nục: Chiên cá nục sơ qua trong dầu olive cho đến khi chúng có màu vàng và thơm phức. Sau đó, rồi để hái cá nục.
- Nấu nước lèo: Trong một nồi, đun nóng dầu olive và thêm hành tím phi. Tiếp theo, thêm cà chua, khóm, ớt cay, tỏi và hành lá đã chuẩn bị. Xào chúng cho đến khi thơm phức và cà chua chín mềm.
- Thêm nước vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, thêm hạt niêm, đường, tương ót, nước mắm và muối. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có hương vị đậm đà.
- Luộc bún: Luộc bún tươi trong nước sôi cho đến khi chúng mềm và có độ dai như ý muốn. Sau đó, rửa qua nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
- Để bát bún cá: Trải bún tươi lên đáy bát và sau đó đặt các miếng cá nục lên trên. Rưới đều nước lèo nóng lên bát.
- Thêm hành tím phi và rắc thêm một ít hành lá để trang trí.
- Thưởng thức: Bún cá tươi ngon và thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè!
Hãy thử nấu món bún cá này tại nhà và tận hưởng hương vị độc đáo của nó. Bún cá không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và thành công trong việc nấu món này!
