Chào mọi người!
Ở Na Uy đang dần trở lạnh.
Vào những ngày như thế này, món ăn Bún Bò Sa Tế trở nên hấp dẫn với tôi.
Nếu bạn là tín đồ của Bún Bò Huế truyền thống,
thì chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này.
Tuy nhiên, món ăn này đơn giản hơn rất nhiều so với Bún Bò Huế truyền thống.
Nước dùng của món ăn này có vị ngọt nhẹ và hơi cay.
Không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một tô Bún Bò Sa Tế
trong cái thời tiết lạnh giá như thế này.
Hoàn toàn không khó để làm món ăn này.
Hãy cùng bắt đầu với nguyên liệu đầu tiên.
Nguyên liệu nấu Bún Bò Sa Tế
Để làm tinh dầu điều màu:
- 40ml hạt điều màu
- 100ml dầu ăn
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm một số nguyên liệu cho chili Sa Tế:
- 25gr tôm khô
- 50gr ớt cắt nhỏ
- 20gr sả
- 40gr hành tím
- 20gr tỏi
- 5gr phần trắng của hành lá
- 10gr gừng
- 10gr riềng
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm nước dùng:
- 2,5 lít nước
- 2 củ sả (khoảng 100gr)
- 2 muỗng trà muối
- 1 muỗng trà đường phèn
Cuối cùng, chúng ta cần có thịt bò:
- 1kg thịt bò chuẩn bị đã được ngâm nước muối 30 phút
Với những nguyên liệu trên, chúng ta có thể bắt đầu chuẩn bị món ăn.
Hãy lắng nghe tiếng cười của những đứa trẻ khi thưởng thức món ăn ngon này, và trên hết hãy nhớ, đây là một món ăn thích hợp cho cả gia đình vào ngày trời lạnh.
