Xôi Hạt Sen là một món ăn truyền thống đậm đà và tinh tế của Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu Xôi Hạt Sen thơm ngon, mát lành. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng nhau khám phá cách làm Xôi Hạt Sen thơm ngon này nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g gạo nếp
- 200g hạt sen
- 50g đường
- 200ml nước cốt dừa
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm
Chuẩn bị hạt sen
- Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho hạt sen mềm.
- Đun nước sôi, cho hạt sen vào nồi, nấu trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hạt sen chín mềm. Có thể thêm chút muối để hạt sen thêm mềm và ngon hơn.
- Gạn nước hạt sen, để nguội.
Nấu xôi hạt sen
- Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ.
- Đun nước sôi, cho gạo nếp vào nồi, nấu trong khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo nếp chín mềm.
- Gạn nước gạo nếp, để nguội.
- Trộn gạo nếp và hạt sen với nhau, thêm đường, nước cốt dừa và muối. Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoà quyện với nhau.
- Đậy kín nắp và hấp xôi trong khoảng 20-30 phút cho đến khi xôi chín và mềm.
Thưởng thức
- Xôi Hạt Sen có thể được thưởng thức khi nó còn nóng, ấm hoặc nguội đều rất ngon.
- Trang trí bằng một vài hạt nếp lạc hoặc hạt sen lên trên.
- Dùng ly sinh tố và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Kết luận
Xôi Hạt Sen là một món ăn truyền thống của Việt Nam có hương vị đặc trưng và cách làm đơn giản. Món này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm Xôi Hạt Sen tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và thực đơn thêm phong phú!
