Lẩu Gà là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Thái Lan. Đến với Gà Ta Tường Vy, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước lẩu gà một cách nhanh chóng và đơn giản. Chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm một bữa ăn thật ngon miệng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 1.8kg gà: Rửa sạch và cắt thành từng miếng.
- 10g gừng tươi: Băm nhuyễn.
- 10g tỏi: Băm nhuyễn.
- 10g hành tây: Băm nhuyễn.
- 1 muỗng canh muối tinh.
- 1 muỗng canh đường phèn.
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ Dh Foods.
- 100g dứa: Cắt nhỏ.
- 2 cây sả: Giã nhuyễn và cắt nhỏ.
- Ớt tươi: Giã nhuyễn.
- 1 gói gia vị lẩu Thái Dh Foods: Bao gồm sả, gừng tươi, ớt, lá chanh.
Cách làm:
- Một nửa lượng gừng tươi, tỏi và hành tây băm nhuyễn trộn đều với muối tinh, đường phèn và bột nghệ Dh Foods. Marinade trong vòng 15 phút.
- Chảo nóng dầu ăn, cho gà vào xào nhanh.
- Dầu ăn, gừng tươi, tỏi và hành tây còn lại vào chảo, xào chín.
- Đổ dứa và sả vào, kế đến là 2 lít nước và gói gia vị lẩu Thái Dh Foods. Đun sôi.
- Thêm gà vào nồi, 1/2 muỗng canh muối tinh, 2 muỗng canh nước mắm cá cao cấp Dh Foods 43N, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh sốt cà chua. Khuấy đều.
- Nấu trong vòng 15 phút (lâu hơn nếu muốn thịt gà mềm hơn), dùng lửa vừa. Lấy bọt trên mặt ra.
- Tắt bếp, thêm 4-5 muỗng canh nước chanh, ớt băm nhuyễn, 4-5 lá chanh bóp nát và gỡ bỏ gói gia vị lẩu.
- Thêm 1 muỗng canh muối tinh, 1 muỗng canh đường, 2 quả ớt giã nhuyễn, 1/2 muỗng canh nước chanh và lá chanh cắt nhỏ.
- Đổ ra nồi lẩu hoặc bát lớn. Thưởng thức cùng rau muống, rau cần, hoa chuối.
Chúc bạn thành công và có một bữa lẩu gà tuyệt vời!
