Chào mừng mọi người trở lại với Shawn Tran!
Hôm nay trời khá lạnh đấy.
Những gì mình sẽ làm hôm nay là Lẩu hải sản Tom Yum.
Trong nồi lẩu này, mình có:
- Rau (Cải ngọt, Rau diếp cá, Nấm)
- Những loại nấm khác nhau
- Thịt bò tenderloin
- Nấm shiitake
- Mực và Tôm
- Cá basa và Nghêu
- Cua đá
Đó là các nguyên liệu chính cho lẩu này. Bây giờ mình sẽ cắt thịt bò để ăn cùng các hải sản.
Thịt bò tenderloin là loại thịt bò cụ thể mà mọi người nên sử dụng cho lẩu.
Thịt này mềm mại và thấm gia vị từ lẩu rất tốt.
Mình cảm thấy muốn ăn món gì đó hôm nay, nhưng không biết chọn món gì.
Vì vậy, mình nghĩ rằng đây là một bữa ăn hoàn hảo cho thời tiết lạnh như hôm nay.
Đây là bữa ăn lý tưởng cho ngày hôm nay.
Bữa ăn hôm nay sẽ hoàn toàn làm tại nhà, để cho mọi người thấy sự ủng hộ của họ!
Okay, mình đã cắt thịt bò xong.
Bước tiếp theo là…
Đổ một ít dầu vào chảo nóng, sau đó cho tỏi và sả băm vào.
Ở đây, chúng ta có dứa và cà chua.
Đây là một hỗn hợp mà mình đã pha trước đó để làm nền nước lẩu.
Hỗn hợp này bao gồm 3 muỗng canh muối, 3 muỗng canh bột nêm gà, 3 muỗng canh tương ớt Tom Yum.
Thêm 3 muỗng canh ớt xào, 2 muỗng canh bột ớt.
Thêm nhiều hơn nếu bạn muốn mùi cay hơn.
Dầu đã được làm nóng, mình sẽ xào tỏi trước, sau đó mới thêm sả.
Sau đó, thêm dứa và cà chua vào chảo.
Xào đều.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào chảo.
Đã xong!
Ok, nước đã sôi.
Mình sẽ cho tất cả những sốt này vào nồi.
Làm điều này nhẹ nhàng, nếu không nước sẽ bắn ra áo của bạn. Haha, nó vừa bắn vào áo của mình.
Ok!
Mình thêm thêm ớt khô vào.
Bây giờ mình sẽ thử một chút để xem nó như thế nào.
Khuấy đều.
Chúng ta hãy thử xem nó có ngon không.
Wow, ngon lắm!
Nó có mặn, ngọt, chua, cay, tất cả các hương vị đều có trong đó.
Okay, nồi lẩu của mình đã xong, hy vọng mọi người sẽ thích nó cùng với mình.
Cho cua vào để có một nồi lẩu ngọt ngào hơn.
Có vẻ ngon phải không?
Thả mực vào.
Có vẻ ngon phải không?
Có tôm, mực đã xong, giờ để mình thử cá nhé.
Ồ.
Lẩu phải có nước mắm me với ớt.
Thêm một chút nước mắm vào đây.
Wow, bạn có thấy nó ngậy ngậy không?
Ồ Trời ơi, nó quá ngon và béo.
Mình đề nghị các bạn ăn lẩu nên thêm cá basa vào.
Nó thực sự ngon lành đấy.
QUÁ NGON!
Tôm đã chín.
Ồ, để mình lấy một ít nước mắm vào đây nữa.
Nước mắm và ớt để thử hương vị tôm.
Cay và ngon.
Okay, giờ mình sẽ thử mực.
Đổ nước lẩu vào bát, cho một số nấm vào.
Ok, giờ chúng ta thử nó.
Cho một ít ớt vào đây nữa.
NGON CỰC KỲ!
CÓ NẤM ĐÂY
WOW, NGON QUÁ BẠN ƠI!
Bạn thấy con mực này không?
Mình thích loại mực này đặc biệt.
Mực nhỏ nhưng thịt nó thơm, mềm và ngọt.
Con mực này thực sự giòn.
Cùng với hương vị chua và cay của nước lẩu.
Bạn có thấy đầu mình đang đổ mồ hôi sau khi ăn món này không?
Bạn biết đấy, món này thực sự ngon cho một ngày lạnh như hôm nay.
Nó hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình vào cuối tuần.
Mình sẽ dừng ở đây và thưởng thức cùng gia đình, Cám ơn rất nhiều vì sự ủng hộ và hy vọng mọi người có một ngày tốt lành! Tạm biệt!
HÃY CHIA SẺ VÀ ĐĂNG KÝ KÊNH! CẢM ƠN BẠN.
