Chào mừng các bạn đến với Hung’s Cooking Recipes. Ngày hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một món ăn ngon từ quê nhà – món Lẩu Cua đồng Hải Sản thơm ngon hấp dẫn.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nước dùng
Để tạo nên vị ngon đặc trưng của lẩu cua đồng, ta sử dụng nước dùng từ xương gà. Với một lon nước dùng gà, ta thêm 3 lọ nước. Sử dụng một nửa lượng nước dùng này.
Chuẩn bị hải sản
Thường thì mọi người thường đưa hải sản vào nồi lẩu. Nhưng hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm hải sản không có mùi tanh. Đầu tiên, chúng ta sẽ ngâm tôm trong nước sôi, rượu gạo và muối.
Tiếp theo, chúng ta sẽ thả tôm vào nồi lẩu cùng với hành tím. Thêm một chút rượu gạo và muối.
Khi tôm chuyển sang màu hồng, ta có thể lấy tôm ra.
Bây giờ, chúng ta sẽ ngâm mực vào nồi lẩu. Nấm rơm sẽ làm nước dùng thêm ngọt ngào.
Chuẩn bị rau cải
Món ăn này cần nhiều loại rau cải để tăng thêm hương vị cho nồi lẩu.
Bây giờ, chúng ta thấy thịt cua nổi lên. Nó trông rất hấp dẫn. Khi chúng ta nghiền cua, ta đã bỏ một ít muối vào. Nước dùng cũng thêm một ít muối, ta cũng cho vào 1 muỗng cà phê muối, một ít đường và một ít bột ngọt.
Các loại rau cải chúng ta thêm vào lẩu bao gồm: rau bina, rau mùi, mướp đắng.
Hoàn thiện nồi lẩu
Bây giờ, nồi lẩu đã sôi. Với hải sản và đĩa rau cải lớn, món lẩu sẽ mang lại một cảm giác ấm áp.
Khi nồi lẩu sôi, chúng ta thêm mướp đắng. Mướp đắng chín nhanh và chúng ta có thể ăn sau đó.
Để mướp đắng không bị mềm quá, ta nên để lửa nhỏ.
Bây giờ, nồi lẩu đã hoàn thành, ta cho nó vào một bát.
Chúng ta cần một bếp ga và một nồi lẩu để làm món này.
Món lẩu cua đồng hải sản thơm ngon và ngon miệng khi ăn vào mùa hè. Chắc chắn, đây sẽ là một món ăn gia đình ấm cúng trong cuối tuần.
Tôi rất vui khi được giới thiệu món ăn ngon này. Hiện nay, mọi người rất thích ẩm thực từ quê hương. Có những doanh nhân thành công với món ăn này. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về món ăn này, hãy liên hệ với Hung qua địa chỉ email: vaobepcungnguyenphihung@gmail.com
Tôi sẽ chia sẻ chi tiết rõ ràng để bạn có công thức chuẩn để mở một nhà hàng. Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Hẹn gặp lại lần tới
