NỘI DUNG
Giới thiệu
Bạn đã từng thưởng thức chè xôi nước ngọt ngào chưa? Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu chè xôi nước thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g đậu xanh
- 1 củ khoai lang
- 2 gói bột nếp
- 600 – 700ml nước lạnh
- 36 viên đường phèn
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng đường thốt nốt
- 1 muỗng cà phê xịt dừa
Cách nấu chè xôi nước
Bước 1: Luộc đậu xanh
- Làm sạch đậu xanh và đun sôi nước.
- Cho đậu xanh vào nồi nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
- Khi đậu xanh đã chín, tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị khoai lang
- Gọt sạch vỏ khoai lang và cắt thành miếng mỏng.
- Đặt khoai lang vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi chín.
Bước 3: Trộn bột nếp
- Trong một tô lớn, trộn đều 2 gói bột nếp với khoai lang đã hấp.
- Thêm 600 – 700ml nước lạnh vào tô và trộn đều.
- Đun nồi nước lên bếp, khi nước sôi, đặt chảo bột nếp vào nồi và đun nhỏ lửa.
Bước 4: Làm nước đường
- Trong một nồi khác, đun nước và đường phèn với lửa nhỏ.
- Khi nước đường sôi, tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Hoàn thành chè xôi nước
- Khi bột nếp đã chín, tắt bếp và cho vào nước đường đã làm sẵn.
- Trộn đều và để nguội.
- Khi chè xôi nước đã nguội, có thể thêm đường thốt nốt và nước dừa xịt để tăng thêm hương vị.
Kết luận
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay thưởng thức chè xôi nước thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn ngon miệng này!
