Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu chè trôi nước thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món chè ngon này nhé!
NỘI DUNG
Cách làm chè trôi nước
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g đậu xanh
- 600ml nước
- Nửa củ khoai môn
- 1 gói bột nếp
- Muối, đường, nước cốt dừa
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
- Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng một tiếng để đậu nở ra.
- Đun sôi 600ml nước trong nồi, sau đó thả đậu xanh vào nấu cho đến khi đậu mềm và nổi lên.
- Hạ lửa nhỏ, hớt bọt bỏ đi và tiếp tục nấu đến khi đậu xanh chín và hấp dẫn màu sắc.
Bước 2: Chuẩn bị khoai môn
- Lột vỏ và cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ.
- Dùng một gói bột nếp (số lượng tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân) rửa sạch và cắt nhỏ để nấu nhanh.
Bước 3: Kết hợp đậu xanh và khoai môn
- Cho nhân khoai môn vào giữa viên chè trôi nước.
- Nhồi bột và nhân thành viên tròn, đảm bảo tỷ lệ bột và nhân là 2-1.
- Trong nồi, nấu nước sôi và thả những viên chè trôi nước vào.
- Nước sôi lên, hãy để chè trôi nước nấu trong khoảng 5-10 phút, giúp chè ngấm đều nước đường.
Kết luận
Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống rất được yêu thích tại Việt Nam. Bằng cách làm đơn giản theo công thức trên, bạn có thể tự tạo ra những viên chè trôi nước thơm ngon, béo bùi. Chè trôi nước không quá ngọt, nước chè trong veo và những viên chè tròn đều, hấp dẫn. Hãy thử làm món chè trôi nước này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và có những giây phút ngọt ngào bên những viên chè trôi nước tuyệt vời!
