Sâm bổ lượng là một loại thảo dược tuyệt vời cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn cho gia đình, chúng ta nên tự mình nấu chè sâm bổ lượng. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn nguyên liệu và cách nấu một cách đơn giản. Chúng ta cùng xem video dưới đây để biết chi tiết.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Phổ tai: 50g
- Hoa cúc: 25g
- Đường phèn: 400g
- Hạt é: 3 muỗng canh
- Táo tàu: 100g
- Hạt sen khô: 100g
- Nhãn nhục: 100g
- Hạt bobo: 50g
- Kỷ tử: 5g
- Thục địa: 20g
Cách nấu chè
- Ngâm nhãn nhục trong 3,5 lít nước, sau đó cho 400g đường phèn vào ngâm cùng.
- Cắt mỏng thục địa.
- Rửa sạch rong biển với muối để làm ráo.
- Rửa sạch hạt bobo và hạt sen, sau đó luộc chín.
- Khi hạt bobo và hạt sen luộc chín, vớt ra để ráo.
- Cắt 4 đường lên quả táo.
- Vớt nhãn nhục ra và lọc lấy nước nấu.
- Cho vào nước nấu 100g táo tàu, hạt bobo và hạt sen, và thêm thục địa.
- Trộn đều và đun sôi trong 15 phút.
- Sau 15 phút, cho kỷ tử vào và tiếp tục trộn đều.
- Tiếp tục cho phổ tai vào và trộn đều nấu sôi.
- Khi nước sâm bổ lượng đun sôi trở lại, cho hoa cúc vào và tiếp tục đun sôi lên.
- Tắt bếp và sau khi tắt bếp, cho 3 muỗng canh hạt é vào và trộn đều cho đến khi nguội.
- Nước sâm bổ lượng nguội, vớt bỏ thục địa và hoa cúc.
- Để thức uống ngon hơn, có thể làm lạnh và cho thêm ít đá viên vào.
Chúc bạn thành công trong việc nấu chè sâm bổ lượng. Hãy cùng thưởng thức món uống này khi đã nguội.
