Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè khoai môn – một món ăn ngon béo và dẻo sẽ khiến bạn thích thú. Chè khoai môn có hương vị độc đáo, béo ngậy và món ăn này còn ngon hơn chè khoai môn thông thường. Phương pháp nấu chè khoai môn cũng đơn giản và dễ dàng, vì vậy hãy cùng vào bếp để thực hiện món chè này. Để đảm bảo bạn không bỏ lỡ bất kỳ video mới nào, đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để nhận các video mỗi ngày miễn phí.
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- Củ khoai môn (mua củ nhỏ vừa vừa)
- 250g bột năng
- Nửa lít nước cốt dừa
- 200g đường
- Một ít muối
- Dừa sợi, đậu phộng rang và mè rang (để trang trí)
Cách nấu chè khoai môn
Chuẩn bị khoai môn
- Gọt sạch vỏ và rửa sạch củ khoai môn. Chẻ khoai môn thành lát mỏng và rồi cắt thành hình vuông nhỏ.
- Rửa lá cẩm trong nước sôi trong vòng 5 phút để có màu đẹp. Sau đó, vớt lá cẩm ra và để ráo.
- Lấy một số lát khoai môn, chế nhỏ và tiếp tục luộc trong nước sôi cho đến khi viên khoai môn nổi lên. Sau đó, vớt khoai môn lên để ráo.
Chuẩn bị bột năng
- Trộn 250g bột năng với nửa chén nước lá cẩm và 200g đường. Thêm một ít muối vào nồi nước sôi và cho khoai môn vào để luộc.
- Vớt khoai môn trong nồi luộc và giữ lại nước, sau đó nghiền nhuyễn khoai môn trong nước cốt dừa.
- Trộn bột năng và khoai môn nghiền nhuyễn lại với nhau cho đến khi đạt được một hỗn hợp đồng nhất. Trên mặt bột, rải một lớp bột năng để trang trí.
Nấu chè
- Cho nước cốt dừa và đường vào nồi, nấu cho đến khi đường tan. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích của mình. Nếu muốn, bạn có thể thêm lá dứa để tăng thêm hương vị cho chè.
- Vớt viên khoai môn để ráo và cho vào nồi chè, khuấy đều để chúng ngấm đường và nước cốt dừa.
- Tiếp tục nấu chè trong khoảng 5 phút để viên chè mềm và ngấm đường. Sau đó, tắt bếp và múc ra bát.
- Chè khoai môn này thích hợp để ăn nguội, vì khi ăn nguội, chúng sẽ thơm và béo hơn. Bạn có thể thêm dừa sợi, đậu phộng rang và mè rang để trang trí. Chúc bạn thành công và thưởng thức chè khoai môn viên ỉ ngon lành!
Đó là cách nấu chè khoai môn giòn giòn và thơm ngon. Phương pháp này đơn giản và nhẹ nhàng hơn so với việc nấu chè khoai môn truyền thống với nếp. Hy vọng bạn đã hài lòng với công thức này. Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để nhận những video hấp dẫn và miễn phí hàng ngày. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
