Chè đỗ xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu chè đỗ xanh đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram đỗ xanh: Không cần lột vỏ đỗ xanh, bạn chỉ cần giữ nguyên hạt đỗ và chế biến.
- 1 lít nước: Sử dụng nước tinh khiết để rửa sạch đỗ xanh.
Bước 1: Rửa sạch đỗ xanh
Đổ đỗ xanh vào một tô và rửa sạch bằng nước. Không cần ngâm đỗ xanh quá lâu, chỉ cần rửa sạch là đủ. Điều này giúp giữ được hương vị tự nhiên của đỗ xanh.
Bước 2: Luộc đỗ xanh
Đun nước trong nồi và đặt lên bếp. Đổ đỗ xanh vào nồi khi nước đã sôi. Lượng nước cần thêm khoảng 1 lít. Đậu xanh sẽ được luộc đến khi mềm, mùi thơm tự nhiên của đỗ xanh sẽ lan tỏa trong không gian nhà bếp.
Bước 3: Làm sạch đỗ xanh
Sau khi đỗ xanh đã mềm, bạn sẽ thấy có một số hạt đỗ không chắc chắn nổi lên trên mặt nước. Sử dụng một cái chao hay một dụng cụ tương tự để lấy đi những hạt đỗ này ra khỏi nồi.
Tiếp theo, hãy rửa sạch đỗ xanh bằng nước lạnh để loại bỏ những hạt đỗ không tốt. Bạn có thể sử dụng rổ để lấy đỗ xanh ra khỏi nồi.
Bước 4: Hoàn tất
Sau khi đã làm sạch đỗ xanh, bạn có thể sử dụng chúng để làm các món chè khác nhau. Bạn có thể thêm đường, nước cốt dừa, hoặc các loại hạt khác như đậu phộng, đậu đen để tăng thêm hương vị cho chè.
Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm một ít đá để chè thêm ngon và mát lạnh. Chè đỗ xanh có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Kết Luận
Chè đỗ xanh là một món ăn truyền thống mang hương vị độc đáo của Việt Nam. Với cách nấu đơn giản này, bạn có thể tận hưởng món chè đỗ xanh ngon lành ngay tại nhà. Đừng ngần ngại thử nấu ngay hôm nay và trải nghiệm hương vị độc đáo của chè đỗ xanh!
