Chào mừng cô bác anh chị em và các bạn đến với kênh HTLife! Chè hạt sen đậu xanh đã lâu được biết đến như một vị thuốc an thần giúp giảm các triệu chứng mất ngủ. Chè không chỉ mang lại làn da tươi trẻ, sáng bóng, mà còn tăng cường sức khỏe và cải thiện tinh thần. Hãy cùng Gà Ta Tường Vy vào bếp và tìm hiểu cách làm món chè đậu xanh hạt sen ngon lành nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 200g đậu xanh
- Hạt sen khô
- Dừa tươi sợi
- Nước cốt dừa
- Một chút muối
- Đậu phộng (lạc rang)
- Đường phèn
Cách làm
Chuẩn bị đậu xanh
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước ấm khoảng 4-5 tiếng.
- Rửa lại đậu xanh và đun cho đến khi mềm.
- Thêm 1/6 thì cà phê muối vào nước đậu và đậy nắp, đun trong 10 phút.
Nấu hạt sen khô
- Rửa sạch hạt sen khô.
- Đun nhanh hạt sen với 150ml nước trong nồi lửa vừa.
- Khi hạt sen sôi, loại bỏ bọt và đun nhỏ lửa trong 30-40 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.
Kết hợp đậu xanh và hạt sen
- Thêm 100g đường phèn vào đậu xanh đã chín, đun 5 phút nữa.
- Khuấy đều và thêm khoảng 50ml nước cốt dừa, hòa tan chung tất cả các hỗn hợp.
- Đun thêm 5 phút và xay nhuyễn cho hỗn hợp.
- Rang lên chín đậu phộng (lạc rang) và giã hoặc xay nhỏ.
- Hoàn thành! Món chè đậu xanh hạt sen của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh hạt sen rất bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình. Bạn chỉ cần thêm chút đá là có ngay một ly chè thơm ngon và bổ dưỡng. Món chè này vừa dễ làm, dễ ăn và nguyên liệu cũng rất đơn giản. Bạn có thể nấu món chè này bất cứ lúc nào. Hãy thử và tạo nên những khoảnh khắc ngọt ngào cho gia đình mình. Mời mọi người vào bếp cùng Gà Ta Tường Vy và đón chờ những video tiếp theo!
