Chè là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam, có rất nhiều biến thể và hương vị khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon và dễ làm tại nhà.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 củ khoai lang lớn
- 3 quả chuối xiêm chín mùi
- 50g đậu xanh
- Nước cốt dừa
- Đường và muối
Cách làm chè chuối khoai lang
1. Chuẩn bị khoai lang
- Gọt sạch vỏ của củ khoai lang và rửa sạch.
- Cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ dễ ăn.
2. Nấu đậu xanh
- Ngâm đậu xanh trong nước để nở ra.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít đường và muối.
- Đun đậu xanh trong khoảng 10 phút cho đậu chín mềm.
3. Làm nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi và đun sôi.
- Giảm lửa nhỏ và để nước cốt dừa lắng phần bọt.
- Chỉ sử dụng phần nước cốt dừa lỏng (khoảng 800ml) và thêm 250ml nước cốt dừa đặc.
4. Kết hợp các thành phần
- Cho hết nước cốt dừa vào nồi.
- Thả từ từ các viên chè vào nước và khuấy đều.
- Cho chuối vào nồi và đun chè trong khoảng 10-15 phút cho chè chín.
- Nêm nếm lại theo khẩu vị của mình.
5. Thưởng thức chè
- Rải một chút đậu phộng rang lên trên chè để tăng hương vị.
- Chè chuối khoai lang có thể ăn nóng hoặc nguội, đều rất ngon.
Chè chuối khoai lang là một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay thực hiện món chè ngon miệng này tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức một món chè thật ngon miệng!
