NỘI DUNG
Giới thiệu
Chè chuối chưng là một món tráng miệng thơm ngon của Việt Nam, thích hợp để làm trong những dịp gia đình, tiệc tùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè chuối chưng thật đơn giản và ngon lành mà ai cũng có thể thực hiện.
Chuẩn bị
- 400gr sắn dây
- 2 lá lá chuối
- 50ml nước lạnh
- 30gr đường trắng
- 60gr bột nếp
- 45ml nước lá chuối
- 4 quả chuối chín
- 60gr đường cát trắng
- 36gr bột bánh tráng
- 160gr đường đá
- 1gr muối
- 400ml nước cốt dừa
Cách làm
- Lấy sắn dây rửa sạch, lột vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm. Đun sắn dây hấp trong 15 phút cho đến khi chín mềm.
- Chuẩn bị nước lá chuối bằng cách xay nhuyễn lá chuối với nước lạnh, lọc để lấy nước lá chuối.
- Trộn sắn dây với đường, bột nếp và nước lá chuối, trải ra một tấm bàn và nhồi kỹ cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.
- Lấy chuối chín, lột vỏ và cắt thành từng miếng. Trộn chuối với đường cát trắng và để ngả 15 phút.
- Đun nước trong nồi đến khi sôi, cho bột nếp và chuối đã trộn vào và đun khoảng 3-4 phút cho đến khi bột nếp và chuối nổi lên mặt của nồi.
- Thêm đường đá và muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cuối cùng, thêm nước cốt dừa vào nồi và đun sôi một lần nữa, sau đó tắt bếp.
Kết luận
Chè chuối chưng là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn. Với công thức và cách làm đơn giản như trên, bạn có thể tự tay làm món chè này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và hưởng thụ món tráng miệng truyền thống này!
