Ếch Đồng Om Cà Tím – Một món ăn tuyệt vời với hương vị đồng quê thơm ngon, phong phú dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho bé yêu của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu nhanh chóng và dễ dàng món cháo ếch cho bé. Hãy cùng tìm hiểu ngay!
NỘI DUNG
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Ếch đồng đã được làm sạch
- Cà tím
- Đậu hủ
- Lá tía tô
- Cơm mẻ
Cách Nấu
- Làm sạch ếch đồng và loại bỏ các đường gân ở lưng và đùi. Sau đó, cắt lấy phần thịt đùi ra.
- Ướp thịt ếch với hành tăm, hạt tiêu, nước mắm và bột nêm. Đảo đều và để thịt ếch ngấm gia vị khoảng 5-7 phút.
- Cho dầu oliu vào chảo và thơm hành tăm hoặc tỏi.
- Khi hành tăm thơm, cho thịt ếch vào xào lửa to.
- Tiếp theo, cắt cà tím thành miếng vừa ăn và đậu hủ thành miếng vuông nhỏ.
- Sau khi xào thịt ếch săn lại khoảng 3-5 phút, cho cà tím vào và đảo đều.
- Cho cơm mẻ vào theo khẩu vị, có thể cho cơm mẻ chua nhiều hoặc chua ít tuỳ ý.
- Rồi thêm nước vừa xấp thịt ếch và cà tím, đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút.
- Sau khi nấu khoảng 20-25 phút, thêm đậu hủ vào và đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa là được.
- Nêm hành lá xắt nhỏ và rau tía tô xắt nhỏ để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món cháo.
- Món cháo ếch này thường được ăn kèm với cơm nóng. Vị chua của cơm mẻ hòa quyện cùng thịt ếch, cà tím và đậu hủ tạo nên một món ăn hấp dẫn và thơm ngon.
- Hãy thử nấu ngay món cháo ếch này để bé yêu của bạn được thưởng thức một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng nhé!
Món cháo ếch cho bé vừa bổ dưỡng, giàu protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Đồng thời, hương vị thơm ngon từ ếch, cà tím và đậu hủ sẽ làm bé của bạn thêm yêu thích món ăn này. Hãy thử nấu ngay và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi!
Nguồn hình ảnh: Ếch Đồng Om Cà Tím
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
