Bạn đã từng thử nấu cháo bồ câu chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá cách làm món cháo bồ câu thơm ngon này nhé. Cháo bồ câu không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị đặc biệt, hấp dẫn.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1-2 con bồ câu
- Hành khô
- Nước mắm
- Tiêu
Hãy chắt lọc bồ câu sạch và chuẩn bị hành khô và nước mắm để chế biến. Nếu bồ câu ít, bạn có thể thái nhỏ để trong quá trình nấu không bị kẹt ở gan.
Cách làm cháo bồ câu
-
Bước 1: Làm nước dùng bồ câu
- Đầu tiên, hãy giã nhuyễn bồ câu vào nước dùng.
- Sau khi giã nhuyễn, bạn chế biến nước dùng bồ câu bằng cách trộn chung với nước trà xanh.
-
Bước 2: Rang hành khô
- Trong khi đun nóng dầu ăn, bạn hãy phi hành khô cho thơm.
- Khi hành khô chuyển sang màu vàng và thơm, bạn cho nước dùng bồ câu vào và khuấy đều.
-
Bước 3: Nấu cháo
- Tiếp theo, hãy đun sôi nồi cháo và cho gạo vào.
- Khi cháo đã chín, bạn nên nêm nếm lại gia vị để gia thêm mùi hương, ví dụ như thêm nước mắm và hành khô đã phi.
-
Bước 4: Thưởng thức
- Sau khi cháo đã nấu chín, bạn có thể cho thêm phần thịt bồ câu đã xắt nhỏ vào cháo.
- Cuối cùng, hãy tận hưởng món cháo bồ câu thơm ngon và bổ dưỡng này.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình với món cháo bồ câu tuyệt vời này!
