Chào mừng cô chú, anh chị và các bạn tới với Linh Nguyễn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng xem cách nấu món canh cá đặc biệt này. Canh cá thơm ngon kết hợp với cải chua, thịt nạc và rau thơm sẽ làm nên một bữa cơm gia đình tuyệt vời.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 con cá, đã rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- 300 gram cải chua, đã cắt sẵn.
- Thịt nạc, cắt thành từng miếng khoảng 1 chén.
- Rau thơm: hành lá, hành tím, ớt.
- Tỏi phi: 1 chén.
Cách nấu canh cá
- Ướp cá: Trộn cá với dầu tỏi, hành lá, hành tím, ớt, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, muối. Để cá ướp khoảng 20 phút.
- Kho cá: Đun nóng nồi nước, sau đó cho củ hành tím đập dập vào nồi và nêm gia vị gồm đường, bột ngọt, muối. Tiếp theo, thêm cải chua và nước mắm. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
- Nấu canh: Cho nồi nước sôi, thêm cái củ hành tím đập dập vào nồi và nêm gia vị gồm đường, bột ngọt, muối. Thêm cải chua và nước mắm. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
- Thêm cá: Khi nước sôi trở lại, cho cá vào và xào cho cá chín.
- Trang trí: Cho hành lá và ớt lên mặt canh. Thêm cà chua nếu muốn.
- Dùng bữa: Cuối cùng, rắc tỏi phi lên trên mặt canh.
Chúc cô chú anh chị và các bạn có một bữa cơm thật ngon miệng và ấm cúng bên gia đình. Hẹn gặp lại trong những video sắp tới của Linh Nguyễn!
