Cái ngày nắng nóng như hiện nay là lúc thích hợp nhất để thưởng thức món canh cua đồng hấp dẫn và bổ dưỡng. Canh cua đồng không chỉ thích hợp cho cả gia đình mà còn rất dễ làm. Hãy cùng Gà Ta Tường Vy khám phá công thức chi tiết dưới đây để tạo ra một bữa cơm thật độc đáo và thú vị.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu được món canh cua đồng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 500g cua đồng tươi ngon
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành lá
- 2 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 1 bó rau ngổ
- Gừng, tỏi, ớt, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, rau thơm (ngò gai, hành lá) theo sở thích
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị cua đồng
Rửa sạch cua đồng với nước muối, sau đó chế biến cua theo ý thích (bẻ chân cua, lột vỏ cua,…). Để giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua, bạn không nên chế biến quá nhiều.
Bước 2: Chuẩn bị các loại rau củ
Hành tím, hành lá, cà rốt và cà chua được làm sạch, bổ thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Xào nấu món canh
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào.
- Thêm gừng, tỏi và ớt băm nhuyễn vào nồi, xào cho hương thơm.
- Tiếp theo, cho cua vào xào nhanh trong vài phút, sau đó hâm nóng nước trong nồi.
- Khi nước sôi, đổ cà rốt và hành tím vào, khuấy đều.
- Đợi cà rốt và hành tím chín mềm, nêm gia vị vào nồi theo khẩu vị, cho tiếp cà chua và củ cà rốt vào.
- Khi cà chua và cà rốt chín mềm, thì cho rau ngổ vào. Khi canh sôi lại, tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
Chuẩn bị một tô canh, trang trí bằng rau thơm (ngò gai, hành lá) và ớt tươi băm nhuyễn. Hương thơm của canh cua đồng sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.
Với công thức đơn giản như vậy, bạn đã có thể nấu thực đơn mới cho gia đình mình. Canh cua đồng không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Hãy thể hiện tài nấu nướng của mình và tạo ra những buổi ăn đầm ấm bên gia đình bằng món canh cua đồng thơm ngon này!
Để biết thêm công thức và mẹo nấu ăn, hãy đăng ký kênh Ẩm Thực Mẹ Làm trên YouTube. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
