Nấu canh là một hoạt động thú vị và bổ ích để tạo nên những bữa cơm gia đình ngon lành. Trong loạt video lần này, chúng ta sẽ cùng xem một món canh củ sen hấp dẫn. Món canh này sẽ kết hợp đuôi heo thơm ngon với củ sen tươi mát, mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 800g đuôi heo
- 3 củ sen
- 1 củ cà rốt
- 300g nấm đông cô tươi
- Hành tím
- Ngò rí
Cách nấu canh củ sen
- Đầu tiên, chúng ta sẽ tạo nên nước dùng ngon lành bằng cách luộc đuôi heo. Đun sôi nước, cho đuôi heo vào luộc để loại bỏ mùi hôi.
- Tiếp theo, hãy chuẩn bị những nguyên liệu khác như cà rốt, nấm và củ sen. Lưu ý cắt nhỏ củ sen và nấm để khi nấu, chúng sẽ chín đều và thêm hương vị cho canh.
- Đổ nước luộc đuôi heo vào nồi, gia vị như muối, đường và bột ngọt để làm cho nước dùng thêm màu vàng đẹp. Đồng thời, thêm gừng và nước mắm vào nồi.
- Tiếp theo, hãy cho đuôi heo vào nồi và tiếp tục hầm cho đến khi đuôi heo chín và thấm đều gia vị. Lấy đuôi heo ra ngoài và để nguội.
- Trong nồi nước dùng vẫn còn nấu, hãy cho củ sen và nấm vào nồi để chúng chín trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm cà rốt để tạo màu sắc đẹp cho canh.
- Để tạo thêm sự ngon miệng cho canh, thêm hành ngò vào nồi và tiếp tục nấu.
- Cuối cùng, thưởng thức bữa cơm gia đình với canh củ sen thơm ngon. Hãy dọn canh ra tô và kết hợp với cơm, hoặc sử dụng làm nước lèo cho mì hoặc bánh canh.
Hy vọng rằng món canh củ sen này sẽ trở thành một món ăn ưa thích trong gia đình bạn. Chúc bạn và gia đình luôn có những khoảnh khắc ấm áp và hạnh phúc bên nhau. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
