Xin chào các bạn đã đến với “Gà Ta Tường Vy” – nơi chia sẻ những công thức nấu ăn thú vị! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn đặc biệt – Canh chua thịt băm. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món canh thơm ngon, đậm đà để thưởng thức bữa cơm gia đình.
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- 400g thịt ba chỉ đã bỏ da
- Cải thảo đã sơ chế sạch
- Ngò rí và hành lá
- Củ cải muối (cải xá bấu)
- Bún gạo
- Nấm mèo
- Tỏi và hành tím
- Tôm khô
- Củ cải trắng
Cách nấu canh chua thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy sơ chế các nguyên liệu. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Củ cải trắng và củ cải muối thái nhỏ. Cải thảo cắt thành từng khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
Đun nước sôi trong một nồi lớn, sau đó thả thịt ba chỉ vào nồi. Hạn chế khuấy đều để giữ cho thịt không bị tách ra. Tiếp theo, thêm củ cải trắng, củ cải muối, và nấm mèo vào nồi.
Bước 3: Xử lý hành tím và tỏi
Trong một chảo nhỏ, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào chảo và phi thơm.
Bước 4: Hoàn thành canh chua
Sau khi thịt và các nguyên liệu khác đã chín mềm, hãy thêm hành tím và tỏi đã phi vào nồi canh. Khuấy đều trong vài phút để gia vị hòa quyện.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Trước khi tắt bếp, trang trí canh chua bằng ngò rí và hành lá. Khi canh chua còn nóng hổi, hãy thêm bún gạo và tôm khô để tăng thêm hương vị.
Kết
Canh chua thịt băm là một món ăn truyền thống rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình một món canh đậm đà, ngon miệng. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, hãy thêm một chút nước mắm hay quế vào nồi canh để làm tăng vị đậm đà hơn. Hãy thử nấu ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của món canh chua thịt băm nhé!
