Mùa hè đã đến, hãy cùng tôi trở lại với kênh YouTube của mình để thưởng thức món canh ngao nấu chua tuyệt ngon nhé! Canh ngao chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có vị chua thanh mát cùng với hương vị đặc trưng của ngao.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Ngao
- Hành lá
- Rau răm
- Cà chua
- Hành tỏi băm nhỏ
Bước 1: Luộc ngao
Đầu tiên, hãy cho ngao vào nồi và luộc chín. Khi ngao đã chín, hớt bỏ phần bọt có trên nước luộc.
Bước 2: Chuẩn bị nước canh
Hãy lọc nước luộc ngao và lấy ruột ngao ra. Tiếp theo, hãy phi thơm hành tỏi. Sau đó, thêm cà chua và dứa gai vào nồi, xào chung để hương thơm của các nguyên liệu ngấm vào nhau.
Bước 3: Hấp dẫn hương vị
Khi hương thơm của cà chua, dứa gai và ngao đã kết hợp hoàn hảo, hãy cho ruột ngao vào nồi và tiếp tục phi thơm để ruột ngao trở nên săn chắc. Sau đó, thêm nước luộc ngao đã lọc sẵn vào nồi và đợi cho nước sôi.
Bước 4: Nêm gia vị
Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Thường thì một thìa hạt nêm và một ít bột ngọt là đủ để canh ngao thêm mặn ngọt tự nhiên.
Bước 5: Kết thúc và thưởng thức
Sau khi nước canh sôi lên, hớt bỏ phần bọt trên mặt nước để canh ngao trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Cuối cùng, thêm hành lá, rau răm và thì là vào nồi, đảo đều và tắt bếp. Bây giờ, món canh chua ngao đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đây là một món canh ngon tuyệt, hấp dẫn với vị chua thanh và hương vị đặc trưng của ngao, cà chua và dứa gai. Hãy thử nấu và thưởng thức món canh chua ngao này, bạn sẽ không thất vọng đâu!
