Cá hồi sốt cà chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể nấu để chiêu đãi gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món canh chua đầu cá hồi ngon tuyệt.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 400g cá hồi
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 3 tép tỏi băm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng hạt nêm
- Hành lá và ngò rí
- 1/2 chén nước
- Dầu ăn
Cách nấu
-
Chế biến cá hồi:
- Trước tiên, ướp cá hồi với chút tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối trên 2 mặt trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
- Tiếp theo, cắt nhỏ hành tây và hành lá, cà chua cũng cắt nhỏ.
-
Rang cà chua:
- Bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng.
- Khi dầu đã nóng, cho cá hồi đã ướp vào chiên vàng hai mặt với lửa vừa.
- Khi cá đã vàng đều, gắp ra dĩa và để sang một bên.
-
Sốt cà chua:
- Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi có màu vàng.
- Tiếp theo, cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo xào cho chín mềm.
- Sau đó, thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 chén nước vào chảo.
- Cuối cùng, thêm cá hồi đã chiên vào mồi và nấu với lửa nhỏ.
- Nêm gia vị thêm nếu cần thiết để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
-
Thưởng thức:
- Khi các nguyên liệu đã chín và thật hấp dẫn, thêm hành tây, hành lá vào canh và khuấy đều.
- Cuối cùng, cho canh chua đầu cá hồi vào đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Hy vọng rằng với bài viết này, bạn đã có thêm một công thức nấu ăn mới cho gia đình. Chúc bạn nấu canh chua đầu cá hồi thật ngon miệng!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, chúc mừng và hẹn gặp lại!
