Chắc hẳn ai cũng biết rằng, món bánh đa cua luôn hấp dẫn với hương vị đậm đà, không hề gắp mùi tanh của cua. Khi nấu bánh đa cua, bạn cần thực hiện theo các bước chính xác để đạt được hương vị thơm ngon như mong đợi.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Bánh đa
- Cua
- Thịt băm
- Mỡ heo
- Nấm
- Tiêu, muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Hành tím, hành lá
- Me
- Rau muống
- Lá lốt
- Chanh, ớt
Chuẩn bị:
- Bắp hành tím được cắt nhỏ
- Nấm được ngâm và rửa sạch
- Tiếp theo, trộn hành tím với thịt băm, đảm bảo cắt hành tím thành lát mỏng
- Trộn đều hành tím và nấm với thịt băm
- Thêm chút tiêu để tạo mùi thơm
- Thêm ít muối, một chút hạt nêm
- Gia vị tạo hương vị, nhớ chỉ cần thêm một chút nước mắm, không quá mặn
- Trộn đều để gia vị thấm vào món ăn
- Cuộn thịt băm vào lá lốt và chiên
- Vắt chanh và xắt ớt
Cách làm:
- Đầu tiên, hãy nấu nước lèo từ cua. Hãy nhớ lọt bỏ xác của cua
- Lọc lấy nước cua, tránh cho việc xay cua vào nước lèo vì sẽ làm món ăn có vị đắng
- Đun nước lèo cho sôi và bỏ cua vào nước lèo
- Nấu nước lèo trong thời gian đủ để gia vị thấm vào món ăn
- Khi nước lèo đã sôi, hãy tách cua ra để lấy thịt
- Lọc lấy nước lèo, sau đó thêm một ít nước mắm để tạo hương vị đậm đà
- Thêm me để tạo chua dịu
- Thêm hành tím
- Sau đó thêm bánh đa vào nồi
- Trong quá trình nấu bánh đa, hãy tránh cho bánh đa nấu quá mềm
- Đặt bánh đa lên đĩa
- Trang trí món ăn với hành tím, rau muống, giò heo chiên, thịt cua
- Rưới nước lèo vào
- Bát bánh đa cua đã hoàn thành
Kết
Món bánh đa cua là một món ăn thú vị và hấp dẫn. Hương vị đậm đà của cua kết hợp với các nguyên liệu khác khiến món ăn trở nên đặc biệt. Bánh đa có vị giòn, thơm ngon. Hãy thử nấu món này và trải nghiệm cùng gia đình. Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu hoặc ý kiến, hãy để lại comment bên dưới. Xin cảm ơn bạn đã đồng hành và ủng hộ trong thời gian qua. Hẹn gặp lại!
