NỘI DUNG
Giới thiệu
Bạn đã bao giờ thưởng thức một tô canh chua thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng của món móng giò heo hầm củ quả chưa? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá công thức nấu canh ngon lành này.
Nguyên liệu
- Móng giò heo đã làm sạch và trụng qua nước sôi.
- Củ sen đã làm sạch và cắt lát vừa phải.
- Bắp mỹ, cà rốt, củ cải trắng và khoai tây.
- Rau nêm như hành hoa, ngò rí.
Cách nấu
- Chuẩn bị một nồi và cho vào đó 1 lít nước (nếu có nước dùng sẵn, thì sử dụng nước dùng để canh càng ngon hơn).
- Nêm gia vị vào nồi, bao gồm vài lát gừng, 1 muỗng canh đầy bột nêm, 1/4 muỗng canh muối bột, và một chút đường phèn.
- Đun sôi nước trong nồi rồi cho móng giò heo vào hầm.
- Khi cho giò heo và củ quả vào đun sôi, hạ nhỏ lửa và vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
- Tiếp theo, cho bắp, củ sen và củ cải trắng vào hầm trong vòng 20 phút.
- Sau khi khoai tây và cà rốt đã chín, mình đun thêm 20 phút nữa.
- Kiểm tra độ mềm của giò heo và củ quả. Nếu đã vừa khít khẩu vị gia đình, bạn có thể tắt bếp.
- Nêm thêm nước mắm để vừa vị gia đình.
Kết luận
Đến đây, bạn đã hoàn thành món canh giò heo hầm rau củ thơm ngon và bổ dưỡng. Nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn nhé. Hãy thưởng thức tô canh ngon lành này và cảm nhận sự mềm mại của giò heo, củ quả chín và vị thanh ngọt của nước canh. Nếu bạn thích, có thể thay đổi loại củ quả tuỳ theo sở thích và tình hình gia đình. Hãy để lại nhận xét của bạn về món canh này và chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!
