Món canh cá nấu măng chua là một món ăn phổ biến và đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng. Với vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với cá ngọt thịt, món canh này trở nên thêm phần hấp dẫn và thú vị. Đặc biệt, món ăn này không chỉ được người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng rất thích.
NỘI DUNG
Món canh cá nấu măng – Hương vị độc đáo
Món canh cá nấu măng chua mang lại một hương vị độc đáo và khác biệt. Măng chua có vị chua nhẹ, giúp cân bằng vị chua ngọt của cá. Khi nấu canh, măng sẽ mềm mịn như nhung, cùng với cá thịt thơm ngon, tạo nên hương vị đậm đà và ngọt ngào.
Cách nấu canh cá nấu măng chua đơn giản
Để nấu món canh cá nấu măng chua, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g cá tươi ngon (cá rô phi, cá lóc…)
- 200g măng chua
- Gừng, tỏi, hành, ớt, muối, đường, nước mắm
-
Chế biến:
- Rửa sạch cá và thái nhỏ. Ướp cá với tỏi, muối và nước mắm trong khoảng 15 phút.
- Lấy măng chua ra, rửa sạch và thái nhỏ.
- Xào tỏi và hành với ít dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho cá vào xào chín.
- Tiếp theo, cho măng chua vào nồi, đun sôi khoảng 10-15 phút cho măng chua mềm mịn.
- Sau đó, thêm nước vào nồi và đun sôi tiếp khoảng 10 phút.
- Cuối cùng, nêm gia vị với muối, đường, ít nước mắm và ớt để tạo hương vị vừa ăn.
-
Thưởng thức:
- Canh cá nấu măng chua nên được thưởng thức nóng. Khi ăn, bạn có thể kèm theo bánh mì tươi hoặc cơm nóng.
- Hương vị đậm đà, chua dịu của măng chua và cá sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Đó là cách nấu canh cá nấu măng chua đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày nắng nóng.
Cùng tham khảo video hướng dẫn nấu canh cá nấu măng chua dưới đây:
Mong rằng với những chia sẻ về món canh cá nấu măng chua này, bạn sẽ có thêm một lựa chọn hấp dẫn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.
