Xin chào! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món “Gỏi Lươn Hoa Chuối” – một món ăn rất ngon miệng. Mời các bạn cùng vào bếp và khám phá cách làm món ăn độc đáo này!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 600gr lươn đồng (đã được sơ chế và rửa sạch bằng giấm)
- 1 bắp chuối
- 300gr dưa leo
- 250gr cà rốt
- Rau răm và rau quế
- Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu mè
- Đậu phộng rang, hành tím, bột năng, chanh, tỏi băm và ớt băm
Cách làm
- Đầu tiên, cắt xương của con lươn cẩn thận. Lươn rất trơn, vì vậy bạn cần sử dụng kéo để cắt phần xương. Tiếp theo, rửa sạch lươn và để ráo. Sau đó, cắt lươn thành từng khúc bằng ngón tay và ướp trong hỗn hợp muối và bột ngọt trong khoảng 20 phút.
- Tiếp theo, cắt dưa leo, cà rốt và bắp chuối thành những miếng mỏng. Ướp rau trong hỗn hợp đường, muối, bột ngọt và nước cốt chanh trong 20 phút.
- Dùng cái rổ rửa bắp chuối đã cắt để loại bỏ những hạt trôi đi. Sau đó, chiên hành trong dầu cho đến khi hành vàng giòn, vớt ra.
- Tiếp theo, ướp lươn đã rửa trong bột năng và chiên cho đến khi lươn vàng, vớt ra.
- Chuẩn bị nước sốt trộn gỏi bằng cách trộn đường, nước mắm, bột ngọt, nước cốt chanh và dầu mè. Sau đó, cho cà rốt, dưa leo và bắp chuối đã ướp vào hỗn hợp sốt và trộn đều.
- Tiếp theo, thêm lươn và rau răm đã cắt khúc vào tô trộn. Chan nước sốt còn lại lên trên và trộn đều.
- Cuối cùng, thêm hành phi và đậu phộng rang để tăng thêm hương vị. Để làm nước mắm đi kèm, trộn đường, nước, nước mắm, bột ngọt và nước cốt chanh. Sau đó, thêm tỏi băm và ớt băm vào nước mắm.
- Món “Gỏi Lươn Hoa Chuối” đã hoàn thành! Chúc các bạn làm thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
Đó là cách làm “Gỏi Lươn Hoa Chuối” một cách đơn giản và dễ dàng. Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này và có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Đăng ký kênh Youtube của chúng tôi để cập nhật những món ăn độc đáo và hấp dẫn hơn! Chúng tôi rất vui khi nhận được sự ủng hộ từ bạn.
