Chào mừng các bạn đến với bài viết này!
Miền Bắc nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, đặc biệt là các món ăn chế biến từ lươn. Trong đó, Lươn Nấu Chuối là một món ăn được nhà hàng Xóm nấu rất nổi tiếng. Hãy cùng tôi khám phá công thức chế biến món ăn độc đáo này và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Thịt bằm
- Lươn
- Măng đắng
Gia vị
- Hành khô
- Tỏi
- Ớt
- Nghệ
- Lá lốt
- Hành lá
- Mùi tàu
Cách chế biến
- Trộn nhân để cuốn lươn: Thịt bằm, mùi tàu, hành khô, tỏi, mỳ chính, bột canh, nước mắm, nghệ tươi. Trộn đều và thêm ớt để tăng thêm hương vị.
- Chuẩn bị măng đắng: Thái măng đắng thành sợi vừa ăn.
- Cuốn lươn: Sau khi trộn nhân, cuốn nhân vào lươn, sau đó chảo qua dầu để lươn đẹp và không bị tanh. Chú ý không chảo kỹ quá để lươn không bị khô.
- Xào: Phi thơm hành và tỏi trước khi cho mẻ vào xào. Sau đó, thêm măng, nghệ, mắm tôm, mỳ chính và xào đều.
- Cho lươn vào: Khi măng đã ngấm gia vị, cho lươn vào và chế thêm nước sôi. Nấu trong khoảng 15 phút.
- Hoàn thành: Cuối cùng, cho rau thơm như mùi tàu và hành lá vào. Tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món Lươn Nấu Chuối Miền Bắc này cho những người thân yêu trong gia đình. Hãy cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp và ngon miệng bên nhau. Tạm biệt và hẹn gặp lại!
