Gà Ta Tường Vy – Lẩu Vịt Măng Cay
Xin chào các bạn yêu thương,
Chào mừng đến với Gà Ta Tường Vy,
Nơi chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực và cuộc sống.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món Lẩu Vịt Măng Cay,
Một món ăn ngon và đặc biệt.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 1,2kg thịt vịt
- 500gr khoai môn
- Nữa củ hành tây
- 1 keo chao đỏ (ướp thịt )
- 1 keo chao trắng (nước chấm)
- 100gr nấm rơm
- 100gr gừng
- 1 trái ớt sừng không cay
- 6 tép tỏi
- 1 trái dừa tươi
Rau ăn kèm: cải xanh, xà lách xoong, rau muống.
Cách làm:
-
Ướp thịt: Tỏi băm nhuyễn, gừng đập dập băm nhỏ, ớt băm nhuyễn, chao đỏ, 1 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng bột ngọt. Trộn đều thịt và gia vị ướp khoảng 15 phút.
-
Khoai môn cắt miếng vừa, hành tây cắt lát.
-
Chiên vàng khoai trước khi nấu để khoai thơm hơn và không bị rã khi nấu lâu trong lẩu.
-
Sử dụng một nồi lớn, làm nóng nồi và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khử vàng tỏi băm và cho thịt vịt vào. Xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa tươi vào.
-
Khi thịt sôi lên, cho nấm rơm vào và vớt bọt.
-
Nấu khoảng 10 phút, sau đó nêm vào 3 muỗng nhỏ hạt nêm và cho khoai môn vào.
-
Chúng ta đã hoàn tất món Lẩu Vịt Măng Cay hấp dẫn và đặc biệt ngon.
Gà Ta Tường Vy chúc các bạn ngon miệng.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
Hãy nhấn ĐĂNG KÝ kênh, LIKE và SHARE để ủng hộ chúng tôi nhé ❤️
