Gà ta được ướp muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, sa tế, hành củ, tỏi, gừng và riềng để tăng thêm hương vị.
Sau đó, đun nóng chảo và xào gà để thịt săn chắc.
Đổ nước sôi vào nồi gà đã xào trước đó.
Trong lúc chờ nồi lẩu chín, hãy chuẩn bị các loại rau ăn kèm.
NỘI DUNG
Chuẩn bị Rau và Lá Giang
- Lặt rau muống và rửa sạch. Hãy chọn rau muống dây để đảm bảo rau dai và giòn hơn.
- Lá chanh là thành phần không thể thiếu trong món lẩu gà lá giang. Hãy xắt lá chanh thành sợi mỏng.
- Để nước lẩu thêm vị ngọt, bạn có thể thêm nấm dai và nấm kim chi mua sẵn ở siêu thị.
- Rửa sạch nấm và cắt bỏ phần gốc.
- Tiếp theo là rau má. Hãy chọn rau má có lá nhỏ để có hương vị ngon hơn loại lá lớn.
- Và tất nhiên, không thể thiếu lá giang – một trong những thành phần quan trọng nhất.
- Trước khi nấu, xé lá giang thành những mảnh nhỏ để tạo ra vị chua đặc trưng.
- Bây giờ chúng ta đã có đủ các loại rau và lá giang để thêm vào nồi lẩu gà lá giang ngon tuyệt.
Hương Vị Tuyệt Vời của Lẩu Gà Lá Giang
Tiếp theo, hãy đổ lá giang vào nồi gà đang sôi.
Thêm lá chanh xắt nhỏ vào để mang đến mùi thơm đặc trưng.
Lẩu gà lá giang chỉ thực sự hấp dẫn khi có đủ các loại rau kèm như rau má, nấm, rau muống và lá chanh.
Bạn có thể ăn lẩu kèm với bún để tăng thêm sự ngon lành.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món lẩu gà lá giang thơm ngon!
