Chào mừng các bạn đến với kênh Miền Núi Viettan Food! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau thưởng thức món lẩu gà măng chua với quả mốc mật tuyệt ngon.
NỘI DUNG
Thái mỡ gà và rán
Đầu tiên, chúng ta sẽ thái mỡ gà và sau đó rán lên. Mỡ gà này đã được lọc kỹ càng trước đó.
Sau đó, chúng ta tiếp tục chặt và tạo hình cho gà theo ý thích. Sau đó, chúng ta sẽ nấu món lẩu tuyệt với này.
Sơ chế gà và xào mỡ
Gà mái này thật mập và lớp mỡ rất dầy. Bên trong bụng con gà, có cả trứng non nữa.
Trước tiên, chúng ta sẽ chặt gà ra và thái phần mỡ gà lên. Sau đó, chúng ta sẽ xào mỡ gà và tạo hình gà theo ý thích. Trong video này, tôi chỉ chia sẻ quá trình nấu ăn chứ không hướng dẫn cách thực hiện.
Thêm gia vị và nước dừa
Chúng ta sẽ sử dụng cây sả đập dập và cắt khúc xào lên. Hành tím là một thành phần chính trong món lẩu gà này, không sử dụng tỏi mà chỉ có hành tím, sả cây và ít gừng.
Tiếp theo, chúng ta sẽ đảo thịt gà lên. Món này không cầu kỳ và rất dễ làm theo cách của gia đình tôi.
Sau khi đảo gà, chúng ta sẽ thêm các gia vị cần thiết như nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm. Nước dừa cũng được sử dụng trong quá trình nấu. Thêm nước dùng từ xương và đầu gà để hâm nóng.
Hoàn thiện món lẩu
Nhà tôi bỏ bịt cho nồi lẩu và để vào ngăn đông.
Món lẩu gà này thường được kết hợp với rau nhiếp, hành lá, hành tím, nấm, măng chua và quả mốc mật. Sau khi nấu chín, chúng ta cho tất cả vào nồi lẩu.
Cuối cùng, thêm trứng gà và món lẩu đã hoàn thiện. Rất đơn giản, phải không?
Món này có thể được thưởng thức cùng với bún hoặc cơm.
Hy vọng các bạn thích món lẩu gà măng chua này. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
Gà Ta Tường Vy – Địa chỉ: https://gatatuongvy.com
