Đuôi bò luôn là một món ăn ngon và thú vị. Đặc biệt, món Lẩu đuôi Bò Thuốc Bắc mang đến hương vị đặc trưng của Việt Nam. Để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và thực hiện các bước nấu một cách tinh tế.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1-2 kg đuôi bò
- Muối, hạt nêm, bột ngọt
- Hành, tỏi, tiêu, xì dầu
- Đường, táo đỏ và táo đen
- Kỷ tử, đẳng sâm và hạt sen
Cách thực hiện
Bước 1: Ướp đuôi bò
- Sau khi rửa sạch đuôi bò, ướp nó với muối, hạt nêm và bột ngọt theo khẩu vị của bạn.
- Để cho gia vị thấm vào đuôi bò, nên ướp ít nhất 30 phút.
Bước 2: Hầm nồi lẩu
- Trong một nồi, cho một ít dầu và đun nóng.
- Tiếp theo, đổ đuôi bò đã ướp vào nồi và đảo đều.
- Thêm nước vào nồi và tăng lửa lên cao.
- Để tránh tiêu hao nước, hãy đổ nhiều nước hơn bình thường.
- Đun sôi trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi thịt đuôi bò chín mềm.
Bước 3: Thêm gia vị
- Khi nước đã sôi, bạn có thể thêm vào các loại hương liệu như đẳng sâm, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và táo đen.
- Đậy nắp và giảm lửa xuống để nồi lẩu tiếp tục hầm thêm một thời gian.
- Sau khoảng 1 tiếng, thức ăn sẽ trở nên chín mềm và thơm ngon.
Kết luận
Lẩu đuôi Bò Thuốc Bắc là một món ăn ngon đậm chất Việt. Với các nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện đơn giản, bạn có thể tạo ra một nồi lẩu thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này phù hợp cho cả người già và trẻ em. Hãy thử nấu món Lẩu đuôi Bò Thuốc Bắc và tận hưởng hương vị đặc trưng của Việt Nam.
