Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, với hương vị ngọt ngào và đậm đà. Đây là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu học nấu ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè trôi nước một cách chi tiết và dễ dàng nhé!
NỘI DUNG
Nguyên Liệu
- 200 gram đậu xanh
- Nước cốt dừa
- Đường
- Gừng
- Lá dứa
- Muối
Cách Làm
-
Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1-2 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, rửa sạch đậu và để ráo nước.
-
Đun nước lên bếp, cho đậu xanh vào nấu cho đến khi nước cạn. Khi nấu, hãy đảo đều để đậu không bị cháy.
-
Khi đậu đã mềm và nước đã cạn, thêm đường và nước cốt dừa vào. Trộn đều để đường tan ra và đậu có mùi thơm của nước cốt dừa.
-
Chuẩn bị khoai lang. Làm thành từng sợi nhỏ và trộn với bột nếp. Đảm bảo lượng nước phù hợp để bột không quá khô.
-
Lấy từng phần bột và làm thành những viên nhỏ. Đậy nắp lại để bột không bị khô.
-
Nấu nước đường bằng cách đun nước lên, thêm đường, gừng, lá dứa và muối vào. Khi đường tan, thả viên chè vào và nấu trong khoảng 10 phút.
-
Khi các viên chè nổi lên và nổi một chút trên mặt nước, bạn có thể vớt chúng lên. Hãy nhớ dùng cây xạ để đảm bảo chè không bị dính đáy nồi.
-
Tiếp tục cho viên chè vào nước đường và nấu thêm một lúc. Khi chè nổi lên và nước đường đã thấm đều vào chè, bạn có thể tắt bếp.
-
Để chè nguội và thưởng thức. Bạn có thể thêm nước cốt dừa lên trên và thêm hạt mè để làm thêm điểm nhấn.
Chè trôi nước với 3 màu tự nhiên là một món tráng miệng hấp dẫn và không quá phức tạp để làm. Bạn có thể thưởng thức chè trôi nước này cảm nhận vị ngọt mềm dẻo và hương thơm của nước cốt dừa. Đừng quên đăng ký kênh để nhận những video mới nhất về nấu ăn. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
