Lá nấu canh chua là một món ăn ngon, thanh mát và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản như lá me non, ớt, nước mắm, muối và đường phèn, bạn có thể tạo ra một nồi canh chua thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây:
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 1,5 lít nước lọc
- 40g đường phèn
- Lá me non
- Ớt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1,5 muỗng cà phê bột ngọt
- Rau ngò
Cách làm:
-
Đun sôi nước lọc trong một nồi. Sau đó, cho lá me non vào nồi và hớt bỏ bọt trắng nếu có, giúp nước canh trở nên trong suốt hơn.
-
Tiếp theo, bạn có thể cho ớt và lá me non vào xào nhẹ nhàng. Sau đó, đổ nước lọc đã sôi vào nồi.
-
Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều và nếm thử để điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
-
Để canh chín mềm, bạn có thể cho rau ngò ôm vào nồi. Nấu canh trong vài phút và sau đó tắt bếp.
Với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món canh chua thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ giúp làm dịu cảm giác nắng nóng mà còn mang đến hương vị tươi mát cho bữa ăn gia đình. Hãy thử làm ngay và khám phá hương vị độc đáo của lá nấu canh chua nhé!
Ảnh: Link ảnh
