Chào mừng các bạn đến với bếp Nhà Hàng Xóm! Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn một món ngon đặc biệt – Gà Nấu Măng Tươi. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất độc đáo. Hãy cùng khám phá cách làm nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu và gia vị
- Gà: 1 con
- Măng tre tươi: 1 mớ (lấy phần non)
- Ớt tươi: tùy khẩu vị
- Muối biển: tùy khẩu vị
- Mỳ chính: tùy khẩu vị
Chuẩn bị măng tre
- Bóc bẹ măng tre và chỉ lấy phần non.
- Thái măng miếng to, ưu tiên lấy phần đầu và thái mỏng. Ngâm măng qua nước để loại bỏ chất độc và giúp măng trắng.
- Luộc măng mà không đậy nồi và bỏ muối biển vào. Kinh nghiệm của người xưa cho biết việc này giúp măng nhanh thải chất độc.
Ướp gà và măng
- Ướp gà trước với muối biển và mỳ chính trong vòng 12-20 phút.
- Ướp măng tươi tương tự, có thể bỏ thêm ớt nếu thích.
Hấp gà và măng
- Nhồi măng vào bụng gà và đặt phần măng còn lại lên trên.
- Đặt gà và măng vào nồi hấp và thêm một quả trứng non.
- Hấp trong vòng 1 giờ cho đến khi gà chín.
Thưởng thức
- Đặt gà và măng đã hấp lên đĩa.
- Trước khi ăn, chấm món ăn với muối chanh ớt, gồm cả muối biển và bột canh.
- Ăn món này bằng cách xé miếng to để mùi thơm của gà và măng tươi quện vào nhau.
Đến đây, món Gà Nấu Măng Tươi đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc các bạn nấu thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình và người thân yêu!
Tạm biệt! Hẹn gặp lại ở các món ăn mới tại Nhà Hàng Xóm.
