NỘI DUNG
Gà nấu hạt sen là gì?
Bạn có từng thử món gà nấu hạt sen chưa? Món ăn này thực sự tuyệt vời với hương vị thơm ngon và đầy bổ dưỡng. Gà nấu hạt sen là một món ăn truyền thống, kết hợp giữa thịt gà tươi mềm và hạt sen giàu chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món gà nấu hạt sen ngon và hấp dẫn, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà tươi: 1 con
- Hạt sen: 200g
- Rau mùng tơi: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 3-4 tép
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Muối, đường, tiêu, nước mắm: Vừa ăn
- Gia vị: Vừa ăn
Cách làm gà nấu hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị gà và hạt sen
- Lột sạch lớp da và cánh gà, rửa sạch với nước muối.
- Hấp gà trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín tới.
- Rửa hạt sen kỹ và ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút để làm mềm.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
- Bước tiếp theo là chế biến các nguyên liệu. Hành tím, gừng và tỏi được băm nhỏ.
- Rau mùng tơi được rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ.
- Xì dầu được đun nóng trong chảo và cho hành, gừng và tỏi đã băm vào phi thơm.
Bước 3: Nấu gà nấu hạt sen
- Tiếp theo, hạt sen được đun sôi trong nước muối khoảng 10 phút cho đến khi mềm.
- Sau đó, gà được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn đều với gia vị như muối, đường, tiêu và nước mắm.
- Đặt gà và hạt sen lên nồi hấp, tiếp theo là rau mùng tơi và hành tím đã phi thơm. Hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi thịt gà chín và hạt sen mềm.
Bước 4: Hoàn thiện món gà nấu hạt sen
- Khi gà và hạt sen đã chín, thêm một ít xì dầu phi vàng tỏi băm đã chiên vào.
- Trình bày món gà nấu hạt sen lên đĩa, rắc thêm chút hành tím đã phi vàng và tiêu lên trên.
- Dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Kết luận
Gà nấu hạt sen là một món ăn truyền thống đầy hấp dẫn với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Việc làm món ăn này không quá phức tạp và đòi hỏi thời gian nấu nướng lâu dài. Hãy thử làm món gà nấu hạt sen và khám phá hương vị mới lạ cho gia đình bạn. Chắc chắn sẽ là một món ăn độc đáo và đáng thử cho bữa cơm gia đình!
