Đầu cá trắm com măng chua là một món ăn sẽ khiến bạn trầm trồ bởi sự kết hợp tuyệt vời của cá tươi ngon và măng chua thơm ngon. Hãy cùng nhau khám phá công thức đơn giản để tạo ra món ăn ngon lành này.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- Đầu cá trắm com: khoảng 1,5kg
- Măng chua: số lượng tùy ý
- Hành tím: 1 củ, băm nhuyễn
- Nước mắm: 2-3 thìa canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 3-4 thìa canh
Cách làm
- Rửa sạch đầu cá, sau đó để ráo nước. Xay nhuyễn thịt cá.
- Trộn thịt cá đã xay với hành tím, nước mắm, muối, đường, tiêu và ớt bột. Đảo đều để thịt cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Măng chua được làm sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Trong một chiếc nồi, đun nóng dầu ăn và cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.
- Tiếp theo, thêm thịt cá đã ướp vào nồi, rang qua một lúc để thịt cá chín.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút cho các gia vị thấm vào thịt cá.
- Thêm măng chua vào nồi, đảo đều và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút cho măng chua chín mềm.
- Khi đã chín, tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành cùng với cơm trắng.
Tổng kết
Đầu cá nấu măng chua là một món ăn hấp dẫn và thích hợp cho bữa ăn gia đình. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tạo ra một món ăn ngon lành cho gia đình mình. Hãy thử và trở thành đầu bếp tài ba trong mắt những người thân yêu của bạn.
Danh sách nguyên liệu và cách làm được lấy từ video của Gà Ta Tường Vy. Hãy xem video và đăng ký kênh để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon.
