Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt kho Tàu chưa? Một món ăn đậm đà, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Mời bạn cùng Gà Ta Tường Vy tìm hiểu công thức thịt kho Tàu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 350g
- Tỏi, hành tím, ớt
- Hàng lá, ngò rí, trứng cút
- Dầu ăn, nước mắm
- Xì dầu, tương ớt, ớt bột
- Hạt tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch thịt và chần qua nước nóng để loại bỏ bụi bẩn và làm thịt mềm hơn.
- Luộc trứng cút và bóc vỏ.
- Chuẩn bị nồi chần thịt và chần thịt trong nồi đến khi thịt không còn nhiều cặn bẩn và nước chần trong suốt.
- Rửa thịt chần qua nước lạnh để thịt săn lại.
- Cắt thịt heo thành miếng mỏng khoảng một đốt ngón tay.
- Đun nóng dầu ăn, cho đường vào và khuấy đều cho đến khi đường chảy ra và có màu nâu đẹp.
- Tiếp theo, cho thịt vào nồi và đảo đều đến khi thịt săn lại và có màu đẹp.
- Thêm nước mắm và gia vị như tỏi, hành, ớt vào nồi và đảo đều.
- Đun nồi lửa nhỏ khoảng 10-20 phút cho thịt mềm và nước sôi cạn.
- Thêm 2 thìa bột ngô đã trộn với nước sôi để tạo độ đặc cho nước kho.
- Trang trí thịt kho với ớt đỏ, rau mùi và tiêu.
- Thưởng thức với cơm nóng và thưởng thức hương vị thịt kho Tàu đậm đà.
Bạn sẽ cảm nhận hương vị thịt kho Tàu đặc trưng của món ăn này. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món thịt kho Tàu tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn về món thịt kho Tàu. Đừng quên theo dõi Gà Ta Tường Vy để cập nhật thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn và tin tức mới nhất. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và ấn tượng với ẩm thực Việt Nam.
