Hôm nay là ngày sinh nhật của tôi, vì vậy tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức nấu món tôm nướng mỡ tỏi – một trong những món ăn tôi yêu thích. Khi có tiệc, món hải sản luôn được mọi người yêu thích. Tôm nướng mỡ tỏi không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Bây giờ, chúng ta hãy bắt đầu nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Tôm tươi hoặc tôm đông lạnh (loại không đầu)
- Muối
- Bột ớt
- Rượu nấu ăn
- Bột tỏi
- Bột gà
- Đường
- Tiêu
- Mỡ tỏi
- Phô mai mozzarella
- Mayonnaise
- Bột nêm
- Bột chiên
- Hành lá hoặc mùi tây
Cách làm:
- Rã đông tôm: Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh. Để rã đông tôm, hãy để chúng trong tủ lạnh qua đêm.
- Bóc vỏ tôm: Lột vỏ tôm và giữ lại đuôi. Rửa sạch và ráo nước.
- Ướp tôm: Trộn đều tôm với muối, bột ớt, rượu nấu ăn, bột tỏi, bột gà, đường và tiêu.
- Làm mỡ tỏi: Xay nhuyễn tỏi và chiên mỡ tỏi cho đến khi màu vàng. Hãy để đóng mỡ và dùng để xào mì sau này.
- Làm nước sốt: Trộn đều mayonnaise, mỡ tỏi đã chiên, phô mai, bột tỏi và sữa tươi. Đun sữa tươi cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp và thêm phô mai vào.
- Nấu mì: Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cho mì vào nồi nước sôi đã pha muối.
- Nướng tôm: Sử dụng lò nướng hoặc lò nướng không dầu để nướng tôm. Đặt tôm lên khay nướng và không cần tiền nhiệt lò nướng. Nướng tôm ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 7 phút.
- Xào mì: Trong một chảo, cho mỡ tỏi và bơ không chứa muối. Khi mỡ hòa tan, thêm tỏi đã băm nhỏ và xào cho thơm. Tiếp theo, thêm mì và xào trên lửa lớn khoảng 3 phút. Trộn đều với bột nêm, xì dầu, đường và bột ớt.
- Rưới nước sốt: Tắt bếp và cho nước sốt vào chảo với mì. Trộn đều và thêm tiêu, hành lá/mùi tây và tỏi chiên giòn.
- Rắc phô mai: Trải phô mai lên mì và đặt vào lò nướng. Bật chế độ “grill” và nướng ở nhiệt độ 200°C cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng.
- Khi ăn mì, chấm tôm với nước sốt đã chuẩn bị và thưởng thức.
Đó là cách làm món tôm nướng mỡ tỏi đơn giản tại nhà. Món ăn này vừa thơm ngon, lại dễ làm nên bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa tiệc ngon lành!
Nguồn: gatatuongvy.com
