Xin chào! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa vô cùng thơm ngon. Món tráng miệng này là một sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh thơm bùi và hương vị ngọt ngào từ nước cốt dừa.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 130gram bột khoai bột báng
- 300gram đậu xanh đã lột vỏ
- Nấm tuyết và rong biển
- 100gram đường phèn
- 500ml nước cốt dừa loãng
- 3 lá dứa
- 1 ống vanilla
- 150gram nước cốt dừa đậm đặc
Cách làm:
- Trước tiên, ngâm bột khoai bột báng trong nước khoảng 20 phút để mềm.
- Ngâm nấm tuyết và rong biển trong nước để làm sạch.
- Rửa đậu xanh và ngâm trong nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
- Đun sôi nước và cho đậu xanh vào nấu cho đến khi mềm. Sau đó, thêm bột khoai bột báng và nấu đến khi hỗn hợp trong và mềm.
- Tiếp theo, cho nấm tuyết vào nồi cùng với đường phèn và nấu trong 40 phút cho đến khi nấm chín.
- Thêm nước cốt dừa loãng và nấu tiếp đến khi nấm chín.
- Trong khi đó, cho đường phèn và lá dứa vào nồi nấu sôi trong 5 phút, sau đó tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm ống vanilla và nước cốt dừa đậm đặc vào nồi và khuấy đều.
Kết luận
Chè đậu xanh nước cốt dừa là một món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh cho mùa hè. Với hương vị đậu xanh thơm bùi và nước cốt dừa ngọt ngào, món này sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử làm và thưởng thức món chè đậu xanh nước cốt dừa này ngay hôm nay.
Nguồn: https://gatatuongvy.com
